Polyphenol oxidases which catalyze

Polyphenol oxidases which catalyze the oxidation of endogenous
polyphenols are the main contributors to browning and discoloration
in those by-products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Oxidases Polyphenol ซึ่งกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของภายนอกโพลีฟีนเป็นผู้สนับสนุนหลักการเกิดสีน้ำตาลและสีในผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

oxidases โพลีฟีนซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของภายนอก
โพลีฟีนเป็นผู้ให้หลักในการเกิดสีน้ำตาลและการเปลี่ยนสี
ในบรรดาโดยผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โพลีฟีนอลอ ซิเดสซึ่งเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรมการฝึกหัดครูโพลีฟีนอล เป็นผู้สนับสนุนหลักในการเกิดสีน้ำตาลและกระในผลิตภัณฑ์เหล่านั้น