โครงการผลิตและจำหน่ายน้ำปั่นสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต
ผู้จัดทำ
นางสาวอริศรา พงษ์แก้ว
นางสาวณัฐฐาภรณ์ บาลี
นายปกรณ์ พูนศักดิ์สร้อย
โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาหลักสูตร
ประกาศนียบัตรวิชาชีพ พุทธศักราช 2545
(ปรับปรุง พ.ศ. 2546)
ประเภทวิชาพาณิชยกรรม สาขางานการบัญชี
วิทยาลัยเทคโนโลยีพณิชยการภาษานุสรณ์บางแค
ปีการศึกษา 2556
วิธีการดำเนินการ
วัตถุดิบ
1. สตรอเบอร์รี่ 2. โยเกิร์ต
3. น้ำเชื่อม 4. น้ำแข็ง
5. ผงเอ็นแอลเฟรปเป้
ขั้นตอนการทำ
1. นำสตรอเบอร์รี่ 2-3 ลูก ตามด้วยน้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะและใส่น้ำแข็ง 1 แก้วลงในโถปั่น
2) พอใส่ส่วนผสมครบทั้งหมดใส่ผงเอ็นแอลเฟรปเป้ 2 ช้อนชา
3) ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
4) หลังจากนั้นเทน้ำสตรอเบอร์รี่ที่ปั่นเสร็จแล้วใส่ลงทับกับโยเกิร์ตที่ใส่ไว้ตอนแรก
5) แต่งหน้าด้วยโยเกิร์ตอีกชั้น ตกแต่งหน้าให้ดูน่ารับประทานเป็นอันเสร็จเรียบร้อย