Dietary fiberThe carbohydrate fract

Dietary fiber
The carbohydrate fraction can be divided according to
glycosidic linkages into sugars, oligosaccharides and two
broad classes of polysaccharides, starch and non-starch
polysaccharides. Non-starch polysaccharides (NSP) together
with lignin, has been defined as the dietary fibre
(DF) fraction in feedstuffs and food, and can be used as
a collective measure of their fibre content [10-12]. However,
as non-digestible oligosaccharides and resistant
starch have similar physiological effects in the body as
NSP and lignin, although not being part of the cell wall
structure, the definition should be extended to include
these constituents [13].
The amount and composition of dietary fibre vary
widely between and within feedstuff [12,14,15]. As a result,
the dietary fibre content and its properties in a typical
diet for any animal varies between production
systems and countries due to availability of feed resources.
A change in chemical composition of the plant
material and their co-products not only depends on the
botanical origin of the plants and the type of processing
applied, but also on the tissue type and the maturity of
the plant at harvesting time. The proportion of middle
lamella, and primary and secondary cell wall in the plant
material, together with the properties of the amorphous
matrix connecting the cell walls, will determine both
utilization and properties. The amorphous matrix usually
shows considerable variation from tissue to tissue
within plant and between plants. In monocotyledonous
plants, such as cereals, the main cell wall NSP are arabinoxylans,
cellulose and β-glucan [12]. In contrast, the
amorphous matrix in dicotyledonous plants can differ
markedly from that in monocotyledonous plants due to
different tissue types, exemplified by the huge difference
in content and properties of pectic substances [16,17].
The physicochemical properties of dietary fibre are
dependent on the polysaccharides that make up the cell
wall and their intermolecular association which determine
their solubility [17]. The major physicochemical
properties that have been considered in animal nutrition
are cation exchange capacity, hydration properties, viscosity
and organic compound adsorptive properties.
Characteristic for insoluble dietary fiber is that they increase
rate of passage and faecal bulk whereas soluble
dietary fiber increases the viscosity and hydration properties
[18]. Hydration properties of the feed is very important
for effective digestion to occur in the animal and
can be characterized by the swelling capacity, solubility,
water holding capacity (WHC) and water binding capacity
(WBC). Recent studies showed a strong correlation
between content of soluble non-cellulosic polysaccharides
(S-NCP) and WHC in plant material and agroindustry
co-products collected in Vietnam [15]. This
could be due to the occurrence of more gaps within the
cell matrix that can retain excess water in feed ingredients
which are high in S-NCP. Similarly, it has been
shown that the S-NCP fraction in co-products from
vegetable food and agro-industries was linearly related
to selected hydration properties, such as swelling and
WBC [14] (Figure 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใยอาหารส่วนคาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งออกตามลิงค์ glycosidic น้ำตาล oligosaccharides และสองชั้นกว้าง polysaccharides แป้ง และไม่มีแป้งpolysaccharides ไม่ใช่แป้ง polysaccharides (NSP) เข้าด้วยกันมี lignin มีการกำหนดเป็นเส้นใยอาหารเศษส่วน (DF) ใน feedstuffs และอาหาร และสามารถใช้เป็นวัดรวมเนื้อหาของเส้นใย [10-12] อย่างไรก็ตามไม่ใช่ digestible oligosaccharides และทนแป้งมีลักษณะคล้ายสรีรวิทยาในร่างกายโดยNSP และ lignin แม้ว่าไม่เป็นส่วนหนึ่งของผนังเซลล์โครงสร้าง ข้อกำหนดควรขยายให้รวมconstituents ที่เหล่านี้ [13]จำนวนและองค์ประกอบของเส้นใยอาหารที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางระหว่าง และภาย ในเรา [12,14,15] เป็นผลเนื้อหาเส้นใยอาหารและคุณสมบัติในการทั่วไปอาหารสัตว์ใด ๆ ที่แตกต่างกันระหว่างการผลิตระบบและประเทศเนื่องจากความพร้อมของทรัพยากรอาหารการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีของพืชวัสดุและผลิตภัณฑ์ร่วมไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับการกำเนิดพฤกษศาสตร์ของพืชและชนิดของการประมวลผลนำไปใช้ แต่ชนิดเนื้อเยื่อและวุฒิภาวะของพืชในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว สัดส่วนของกลางlamella และผนังเซลล์หลัก และรองในโรงงานวัสดุ พร้อม ด้วยคุณสมบัติของการไปเมตริกซ์ที่ผนังเซลล์ การเชื่อมต่อจะกำหนดทั้งสองการใช้ประโยชน์และคุณสมบัติ เมตริกซ์ไปปกติแสดงการเปลี่ยนแปลงมากจากเนื้อเยื่อเยื่อภาย ในโรงงาน และโรงงาน ใน monocotyledonousพืช เช่นธัญพืช ผนังเซลล์หลัก NSP เป็น arabinoxylansเซลลูโลสและβ-glucan [12] ในทางตรงกันข้าม การเมตริกซ์ไปในพืช dicotyledonous สามารถแตกต่างกันอย่างเด่นชัดจากที่พืช monocotyledonous เนื่องเนื้อเยื่อต่างชนิด exemplified โดยความแตกต่างมากในเนื้อหาและคุณสมบัติของสาร pectic [16,17]คุณสมบัติ physicochemical ของเส้นใยอาหารขึ้นอยู่กับ polysaccharides ที่ประกอบเป็นเซลล์ผนังและเชื่อมโยง intermolecular ซึ่งกำหนดละลายที่ของพวกเขา [17] วิชา physicochemicalคุณสมบัติที่ได้รับการพิจารณาในอาหารสัตว์มีกำลังการผลิตแลกเปลี่ยน cation คุณสมบัติการไล่น้ำ ความหนืดและคุณสมบัติ adsorptive ผสมอินทรีย์ลักษณะสำหรับใยอาหารไม่ละลายน้ำคือ ว่า พวกเขาเพิ่มอัตราของกาลและ faecal จำนวนมากในขณะที่ละลายน้ำได้ใยอาหารช่วยเพิ่มคุณสมบัติความหนืดและการไล่น้ำ[18] คุณสมบัติการไล่น้ำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพให้เกิดขึ้นในสัตว์ และสามารถเป็นลักษณะกำลังบวม ละลายน้ำถือกำลัง (WHC) และน้ำเชื่อมกำลังการผลิต(WBC) การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างเนื้อหาของ polysaccharides cellulosic ไม่ละลายน้ำ(S-NCP) และ WHC วัสดุโรงงานและ agroindustryผลิตภัณฑ์ร่วมเก็บรวบรวมในเวียดนาม [15] นี้อาจเกิดจากการเกิดช่องว่างมากขึ้นในการเมทริกซ์ของเซลล์ที่สามารถเก็บน้ำส่วนเกินในส่วนผสมอาหารสัตว์ที่มีสูงใน S-NCP ในทำนองเดียวกัน ได้รับแสดงที่เศษ S NCP ในผลิตภัณฑ์ร่วมผักอาหารและอุตสาหกรรมเกษตรเกี่ยวข้องเชิงเส้นไล่น้ำเลือกคุณสมบัติ เช่นบวม และWBC [14] (1 รูป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใยอาหาร
ส่วนคาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งออกตาม
ความเชื่อมโยง glycosidic เป็นน้ำตาล, oligosaccharides และสอง
ชั้นเรียนในวงกว้างของ polysaccharides แป้งและไม่ใช่แป้ง
polysaccharides polysaccharides ไม่แป้ง (NSP) ร่วม
กับลิกนินได้รับการกำหนดให้เป็นใยอาหาร
(DF) ส่วนในสัตว์และอาหารและสามารถนำมาใช้เป็น
ตัวชี้วัดรวมของปริมาณเส้นใยของพวกเขา [10-12] แต่
เป็น oligosaccharides ย่อยไม่ได้และทน
แป้งมีผลกระทบทางสรีรวิทยาที่คล้ายกันในร่างกายเป็น
NSP และลิกนินแม้ว่าจะไม่เป็นส่วนหนึ่งของผนังเซลล์
โครงสร้างความหมายที่ควรจะขยายเพื่อรวม
องค์ประกอบเหล่านี้ [13].
จำนวนและองค์ประกอบของ ใยอาหารที่แตกต่างกัน
อย่างกว้างขวางระหว่างและภายในวัตถุดิบอาหารสัตว์ [12,14,15] เป็นผลให้
ปริมาณใยอาหารและคุณสมบัติในแบบฉบับ
อาหารสำหรับสัตว์ใด ๆ ที่แตกต่างกันระหว่างการผลิต
ระบบและประเทศอันเนื่องมาจากความพร้อมของทรัพยากรฟีด.
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของพืช
วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ร่วมของพวกเขาไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับ
ต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ของพืชและชนิดของการประมวลผล
นำมาใช้ แต่ยังอยู่กับชนิดของเนื้อเยื่อและอายุของ
พืชในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว สัดส่วนของกลาง
ใบมีดและเซลล์ประถมศึกษาและมัธยมศึกษาผนังในโรงงาน
วัสดุร่วมกับคุณสมบัติของสัณฐาน
เมทริกซ์เชื่อมต่อผนังเซลล์จะกำหนดทั้ง
การใช้ประโยชน์และคุณสมบัติ เมทริกซ์สัณฐานมักจะ
แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงมากจากเนื้อเยื่อทำให้เนื้อเยื่อ
ภายในโรงงานและระหว่างพืช ในใบเลี้ยงเดี่ยว
พืชเช่นธัญพืช, ผนังเซลล์หลัก NSP มี arabinoxylans,
เซลลูโลสและβ-glucan ที่ [12] ในทางตรงกันข้าม,
เมทริกซ์สัณฐานในพืช dicotyledonous สามารถแตกต่างกัน
อย่างเห็นได้ชัดจากการที่ในพืชใบเลี้ยงเดี่ยวเนื่องจาก
เนื้อเยื่อชนิดที่แตกต่างกันสุดขั้วโดยแตกต่างกันมาก
ในเนื้อหาและคุณสมบัติของสารเพคติน [16,17].
สมบัติทางเคมีกายภาพของใยอาหารจะ
ขึ้นอยู่กับ polysaccharides ที่ทำขึ้นเซลล์
ผนังและความสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลของพวกเขาที่กำหนด
สามารถในการละลายของพวกเขา [17] ทางเคมีกายภาพที่สำคัญ
คุณสมบัติที่ได้รับการพิจารณาในอาหารสัตว์
มีความจุในการแลกเปลี่ยนประจุบวก, คุณสมบัติความชุ่มชื้นความหนืด
และสารประกอบคุณสมบัติดูดซับสารอินทรีย์.
ลักษณะสำหรับใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำคือการที่พวกเขาเพิ่ม
อัตราของทางอุจจาระและเป็นกลุ่มที่ละลายน้ำได้ในขณะที่
เส้นใยอาหารเพิ่มความหนืดและชุ่มชื้น คุณสมบัติ
[18] คุณสมบัติความชุ่มชื้นของอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก
สำหรับการย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพที่จะเกิดขึ้นในสัตว์และ
สามารถที่โดดเด่นด้วยความสามารถในการบวมละลาย
น้ำความจุโฮลดิ้ง (WHC) และน้ำกำลังการผลิตที่มีผลผูกพัน
(WBC) การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่ง
ระหว่างเนื้อหาของ polysaccharides ที่ไม่ใช่เซลลูโลสที่ละลายน้ำได้
(S-NCP) และ WHC ในวัสดุอาคารและอุตสาหกรรมเกษตร
ผลิตภัณฑ์ร่วมเก็บในเวียดนาม [15] นี้
อาจเป็นเพราะการเกิดช่องว่างมากขึ้นภายใน
เซลล์เมทริกซ์ที่สามารถเก็บน้ำส่วนเกินในส่วนผสมของอาหาร
ที่มีความสูงใน S-NCP ในทำนองเดียวกันจะได้รับการ
แสดงให้เห็นว่าส่วน S-NCP ร่วมผลิตภัณฑ์จาก
อาหารผักและอุตสาหกรรมเกษตรมีความสัมพันธ์เชิงเส้นตรง
คุณสมบัติความชุ่มชื้นที่เลือกเช่นอาการบวมและ
WBC [14] (รูปที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใยอาหาร
สัดส่วนคาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งตาม
ไกลโคซิดิกเชื่อมโยงในน้ำตาล โอลิโกแซ็กคาไรด์และสอง
ห้องเรียนกว้างของ polysaccharides , แป้งและไม่มีแป้ง
polysaccharides ไม่ใช่แป้ง พอลิแซ็กคาไรด์ ( NSP ) ด้วยกัน
กับลิกนินได้ เช่น
เส้นใยอาหาร ( DF ) ส่วนในอาหารสัตว์ และอาหาร และสามารถใช้เป็น
วัดรวมเนื้อหาของเส้นใย [ เปิด ] แต่ที่ไม่ย่อยแป้งและโอลิโกแซคคาไรด์

ทนการสรีรวิทยาในร่างกายเช่น
NSP และลิกนิน แม้จะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างผนังเซลล์
, นิยามควรจะขยายไปยังรวมถึงองค์ประกอบเหล่านี้ [ 13 ]
.
ปริมาณและส่วนประกอบของเส้นใยอาหารแตกต่างกัน
อย่างกว้างขวางระหว่างและภายในอาหารสัตว์ 12,14 [ ,15 ] เป็นผลให้
เนื้อหาและคุณสมบัติของเส้นใยอาหารในอาหารทั่วไป
สำหรับสัตว์แตกต่างกันระหว่างระบบการผลิต
และประเทศ เนื่องจากความพร้อมของแหล่งอาหาร การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีของพืช
วัสดุและผลิตภัณฑ์ Co ของพวกเขาไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับ
ที่มาพฤกษศาสตร์ของพืช และชนิดของ การประมวลผล
ประยุกต์ แต่ยังอยู่ในเนื้อเยื่อชนิดและวุฒิภาวะของ
พืชที่ระยะเวลา สัดส่วนกลาง
โครงสร้างและหลักและผนังเซลล์ในวัสดุพืช
พร้อมกับคุณสมบัติของสัณฐาน
Matrix เชื่อมผนังเซลล์จะตรวจสอบทั้ง
การใช้และคุณสมบัติ รูปร่างเมทริกซ์มักจะ
แสดงการเปลี่ยนแปลงมากจากเนื้อเยื่อพืชและเนื้อเยื่อ
ภายในระหว่างพืช ในพืชต้นไม้ตระกูล Liliopsida
,เช่น ธัญพืชหลักของผนังเซลล์ NSP มีราบิโนไซแลน
เซลลูโลสและบีตา - กลูแคน , [ 12 ] ในทางตรงกันข้าม ,
Matrix สัณฐานในพืชใบเลี้ยงคู่สามารถแตกต่างอย่างเด่นชัดจากพืชนั้น

ประเภทพืชใบเลี้ยงเดี่ยวเนื่องจากเนื้อเยื่อต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง โดยความแตกต่างกันมาก
ในเนื้อหาและคุณสมบัติของสารที่มี [ อันเป็น ] .

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของเส้นใยอาหารเป็นขึ้นอยู่กับ polysaccharides ที่ทำให้ผนังเซลล์
และสมาคมที่ศึกษาการละลายของสารประกอบเชิงซ้อน
[ 17 ] และที่สำคัญคุณสมบัติที่ได้รับการพิจารณา

โภชนาการสัตว์จะแลกเปลี่ยนประจุบวกคุณสมบัติความชุ่มชื้น ความหนืด และอินทรีย์สารดูดติดผิว

ลักษณะคุณสมบัติใยอาหารไม่ละลายที่พวกเขาเพิ่ม
คะแนนของหัวข้อในกลุ่มขณะที่ใยอาหารละลาย
เพิ่มความหนืดและคุณสมบัติความชุ่มชื้น
[ 18 ] คุณสมบัติความชุ่มชื้นของอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก
สำหรับการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพที่จะเกิดขึ้นในสัตว์และ
สามารถโดดเด่นด้วยบวมความสามารถการละลาย
น้ำความจุถือ ( SPM ) และน้ำผูกความจุ
( WBC ) การศึกษาล่าสุดพบว่า
) แข็งแรงระหว่างเนื้อหาที่ไม่ใช่เซลลูโลสโพลีแซคคาไรด์
( s-ncp ) และอุ้มน้ำในวัสดุพืชและผลิตภัณฑ์ Co อุตสาหกรรมเกษตร
เก็บในเวียดนาม [ 15 ] นี้
อาจเนื่องจากการเกิดช่องว่างขึ้นภายในเซลล์เมทริกซ์ที่สามารถเก็บกักน้ำ

ส่วนเกินในวัตถุดิบอาหารสัตว์ซึ่งสูงเป็น s-ncp . ในทำนองเดียวกันมี
แสดงว่า s-ncp Co ผลิตภัณฑ์จาก
เศษส่วนอุตสาหกรรมอาหารและเกษตร ผักเป็นเส้นตรงที่เกี่ยวข้อง
เพื่อเลือกคุณสมบัติความชุ่มชื้นเช่นบวมและ
WBC [ 14 ] ( รูปที่ 1 )