The aim of this paper is to define

The aim of this paper is to define optimal conditions for the extraction of chitin from shrimp shells. The kinetics of both demineralization and deproteinization with, in the latter case, the role of temperature are studied. The characterization of the residual calcium and protein contents, the molecular weights, and degrees of acetylation (DA) allows us to propose the optimal conditions as follows. The demineralization is completely achieved within 15 min at ambient temperature in an excess of HCl 0.25 M (with a solid-to-liquid ratio of about 1/40 (w/v)). The deproteinization is conveniently obtained in NaOH 1 M within 24 h at a temperature close to 70 °C with no incidence on the molecular weight or the DA. In these conditions, the residual content of calcium in chitin is below 0.01%, and the DA is almost 95%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดประสงค์ของเอกสารนี้คือการ กำหนดเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการสกัดไคทินจากเปลือกกุ้ง มีศึกษาจลนพลศาสตร์ของ demineralization และ deproteinization ด้วย ในกรณีหลัง บทบาทของอุณหภูมิ คุณสมบัติของเนื้อหาแคลเซียมและโปรตีนเหลือ น้ำหนักโมเลกุล และองศาของ acetylation (DA) ช่วยให้เราสามารถเสนอเงื่อนไขที่เหมาะสมดังนี้ Demineralization ที่สามารถทำได้ทั้งหมดภายใน 15 นาทีที่อุณหภูมิเกินกว่า 0.25 M HCl (ด้วยอัตราของแข็งของเหลว (w/v) การ 1 สินค้า/การ 40 สินค้าประมาณ) บริการได้รับใน NaOH 1 M deproteinization ที่ภายใน 24 ชมที่อุณหภูมิใกล้ 70 ° C กับไม่เกิดน้ำหนักโมเลกุลหรือ DA. ในเงื่อนไขเหล่านี้ เนื้อหาส่วนที่เหลือของแคลเซียมไคทินนี้ 0.01% และ DA มีเกือบ 95%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือการกำหนดเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการสกัดไคตินจากเปลือกกุ้ง จลนศาสตร์ของ demineralization และการย่อยทั้งในกรณีหลังนี้บทบาทของอุณหภูมิที่มีการศึกษา ลักษณะของแคลเ​​ซียมคงเหลือและโปรตีนที่มีน้ำหนักโมเลกุลและองศาของ acetylation (DA) ช่วยให้เราสามารถนำเสนอสภาวะที่เหมาะสมดังนี้ demineralization จะประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์ภายในระยะเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้องเกิน HCl 0.25 M (มีอัตราส่วนของแข็งต่อของเหลวประมาณ 1/40 (w / v)) การย่อยจะได้รับสิ่งอำนวยความสะดวกใน NaOH 1 M ภายใน 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิใกล้ถึง 70 ° C ที่มีอุบัติการณ์ที่ไม่เกี่ยวกับน้ำหนักโมเลกุลหรือ DA ในเงื่อนไขเหล่านี้เนื้อหาที่เหลือของแคลเ​​ซียมในไคตินต่ำกว่า 0.01% และ DA เป็นเกือบ 95%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้คือการกำหนดสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดไคตินจากเปลือกกุ้ง จลนพลศาสตร์ของการละลายสูงด้วยและในกรณีหลัง , บทบาทของอุณหภูมิในการศึกษา จากการวิเคราะห์แคลเซียมตกค้างและปริมาณโปรตีน น้ำหนักโมเลกุลและองศาของอะซิทิเลชัน ( ดา ) ช่วยให้เราสามารถเสนอเงื่อนไข ดังนี้ การละลายที่สมบูรณ์ได้ภายใน 15 นาทีที่อุณหภูมิห้องในส่วนเกินของ HCl 0.25 เมตร ( กับของแข็งของเหลวในอัตราส่วนประมาณ 1 / 40 ( w / v ) )ที่เดินทางสะดวกในการศึกษาได้ใช้ 1 เมตร ภายใน 24 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 70 องศา C ใกล้ไม่มีอุบัติการณ์ในโมเลกุลหรือ DA ในเงื่อนไขเหล่านี้ ตกค้างปริมาณของแคลเซียมในไคตินต่ำกว่า 0.01 % และดาเกือบ 95%