(FOSs, oligolevans, levans) targeti

(FOSs, oligolevans, levans) targeting specific structures and functional
properties.
Maple syrup is one of the most abundant and sucrose-rich
renewable feedstock in Canada, which consists primarily of sucrose
(68%, w/w) with small amounts of glucose (0.43%, w/w) and fructose
(0.34%, w/w) (Ball, 2007). It also contains nitrogenous and
phenolic compounds (0–0.1 ppm), organic acids (0.174%, w/w)
and minerals (3638.62 ppm) (Ball, 2007; Perkins & van den Berg,
2009). The composition of maple syrups rich in sucrose makes it
an interesting reaction media for levansucrase to produce FOSs,
oligolevans and levans. In this study, selected maple syrups [15◦Bx
(0.44 M), 30◦Bx (0.88 M), 66◦Bx (1.93 M)] were evaluated as reaction
media and as a source of sucrose for B. amyloliquefaciens
levansucrase-catalyzed transfructosylation reaction. The effect of
type of maple syrups-based reaction systems on the transfructosylation
reaction rate and the end-product profile [FOSs (2

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(FOSs, oligolevans, levans) กำหนดเป้าหมายเฉพาะโครงสร้าง และการทำงานที่พักแห่งนี้เปิ้ลเป็นหนึ่งมากที่สุดมาก และอุดมไป ด้วยน้ำตาลซูโครสวัตถุดิบทดแทนในแคนาดา ซึ่งประกอบด้วยหลักของซูโครส(68%, w/w) กับฟรักโทสและกลูโคส (0.43%, w/w) จำนวนเล็กน้อย(0.34%, w/w) (ลูก 2007) ยังประกอบด้วยแหล่ง และสารฟีนอ (0 – 0.1 ppm), กรดอินทรีย์ (0.174%, w/w)และแร่ธาตุ (3638.62 ppm) (ลูก 2007 ด้านและแวนเดนเบิร์กลักซ์2009) . องค์ประกอบของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่อุดมไปด้วยน้ำตาลซูโครสทำให้สื่อปฏิกิริยาน่าสนใจสำหรับ levansucrase การผลิต FOSsoligolevans และ levans ในการศึกษานี้ เลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ล [15◦Bx(0.44 M), 30◦Bx (0.88 M), 66◦Bx (1.93 ม.)] ถูกประเมินเป็นปฏิกิริยาสื่อและ เป็นแหล่งของน้ำตาลซูโครสสำหรับ B. amyloliquefaciensปฏิกิริยา levansucrase catalyzed transfructosylation ผลของการชนิดของระบบใช้น้ำเชื่อมเมเปิลปฏิกิริยาบน transfructosylation การอัตราของปฏิกิริยาและค่าผลิตภัณฑ์ [FOSs (2 -(2-6)-oligolevans (10 มีการตรวจสอบ นอกจากนี้ ความให้เป็นผู้รับของ B. amyloliquefacienslevansucrase ได้ศึกษาการใช้แลคโตส cellobiose และอุดม melibiose น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(ฟอสส์ oligolevans, levans) กำหนดเป้าหมายโครงสร้างที่เฉพาะเจาะจงและการทำงาน
คุณสมบัติ.
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นหนึ่งในความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดและซูโครสที่อุดมไปด้วย
วัตถุดิบทดแทนในประเทศแคนาดาซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลซูโครส
(68% w / w) มีจำนวนน้อยของน้ำตาลกลูโคส ( 0.43% w / w) และฟรุกโตส
(0.34% w / w) (Ball, 2007) นอกจากนี้ยังมีไนโตรเจนและ
สารประกอบฟีนอ (0-0.1 ppm) กรดอินทรีย์ (0.174% w / w)
และแร่ธาตุ (3,638.62 PPM) (Ball, 2007 Perkins & van den Berg,
2009) องค์ประกอบของเมเปิ้ลไซรัปที่อุดมไปด้วยน้ำตาลซูโครสทำให้
สื่อปฏิกิริยาที่น่าสนใจสำหรับ levansucrase การผลิตฟอสส์
oligolevans และ levans ในการศึกษานี้เลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ล [15◦Bx
(0.44 เมตร) 30◦Bx (0.88 เมตร) 66◦Bx (1.93 M)] ได้รับการประเมินเป็นปฏิกิริยา
ของสื่อและเป็นแหล่งที่มาของน้ำตาลซูโครสสำหรับ B. amyloliquefaciens
levansucrase เร่งปฏิกิริยา ปฏิกิริยา transfructosylation ผลของ
ชนิดของเมเปิ้ลไซรัปที่ใช้ระบบปฏิกิริยาใน transfructosylation
อัตราการเกิดปฏิกิริยาและโปรไฟล์แบบ end-สินค้า [ฟอสส์ (2- (2-6) -oligolevans (10 ถูกตรวจสอบ นอกจากนี้ยังมีความจำเพาะใบเสร็จของ B. amyloliquefaciens
levansucrase ได้ศึกษาโดยใช้แลคโตส cellobiose และ
melibiose อุดมเมเปิ้ลไซรัป