Lipid oxidation is the major proble

Lipid oxidation is the major problem during the process of frying and storage. In order to reduce or prevent oxidative deterioration, antioxidant are add to oil. Synthetic antioxidant can easily evaporate at high temperature they can not provide the oil with enough protection against oxidative deterioration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันที่เป็นปัญหาสำคัญในการทอดและการจัดเก็บ เพื่อลด หรือป้องกันการเสื่อมสภาพการออกซิเดชัน สารต้านอนุมูลอิสระจะเพิ่มน้ำมัน สังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระสามารถระเหยได้ง่ายที่อุณหภูมิสูงนอกจากนี้พวกเขาไม่สามารถให้น้ำมัน มีเพียงพอป้องกันออกซิเดชันเสื่อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันเป็นปัญหาที่สำคัญในระหว่างขั้นตอนของการทอดและการเก็บรักษา เพื่อที่จะลดหรือป้องกันการเสื่อมสภาพออกซิเดชันสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มน้ำมัน สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ได้อย่างง่ายดายสามารถระเหยที่อุณหภูมิสูงที่พวกเขาไม่สามารถให้น้ำมันที่มีการป้องกันที่เพียงพอกับการเสื่อมสภาพออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันเป็นปัญหาหลักในขั้นตอนของการทอดและเก็บข้อมูล เพื่อลดหรือป้องกันไม่ให้เกิดการเสื่อมสภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มน้ำมัน สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์สามารถระเหยที่อุณหภูมิสูงที่พวกเขาไม่สามารถให้บริการน้ำมันกับการป้องกันที่เพียงพอกับเกิดการเสื่อมสภาพ