Functionalspaghetti had a shelf lif

Functional
spaghetti had a shelf life comparable to control pasta. LC n−3
PUFA were not significantly implicated in the onset of oxidation in
spaghetti stored under daylight and accelerated oxidation in a
laboratory heater. Storage decidedly affected shelf life: PV in functional
spaghetti increased from 7.1 to 43.4 meq O2/kg of fat under light
exposure over 12 months, and from 7.1 to 16.2 meq O2/kg under
accelerated aging at 55 °C for 27 days, equivalent to 18 months at room
temperature. Oxidised fatty acids increased in fortified spaghetti from
4.8 to 13.8 cc of fat under light exposure over 12 months and from4.8 to
7.8 g/100 g of fat at 55 °C in 27 days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟังก์ชั่น
ปาเก็ตตี้มีอายุการเก็บรักษาเปรียบในการควบคุมพาสต้า LC n-3
PUFA เขาไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมีนัยสำคัญในการโจมตีของออกซิเดชันใน
ปาเก็ตตี้ที่เก็บไว้ภายใต้แสงและเร่งการเกิดออกซิเดชันใน
เครื่องทำความร้อนที่ห้องปฏิบัติการ อายุการเก็บรักษาการจัดเก็บข้อมูลได้รับผลกระทบเด็ด: PV ในการทำงาน
ที่เพิ่มขึ้นปาเก็ตตี้ 7.1-43.4 mEq O2 / กิโลกรัมของไขมันภายใต้แสงไฟ
แสงกว่า 12 เดือนและ 7.1-16.2 mEq O2 / กก. ภายใต้การ
เร่งอายุที่ 55 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 27 วันคิดเป็น 18 เดือนที่ห้อง
อุณหภูมิ กรดไขมันออกซิไดซ์ที่เพิ่มขึ้นในปาเก็ตตี้เสริมจาก
4.8 13.8 ซีซีไขมันใต้แสงกว่า 12 เดือนและ from4.8 ที่
7.8 กรัม / 100 กรัมของไขมันที่ 55 ° C ใน 27 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สปาเก็ตตี้การทำงาน
มีชีวิตชั้นเทียบเท่ากับการควบคุม พาสต้า LC n − 3
ภูฟ้าไม่ได้มีนัยเกี่ยวข้องกับการเกิดออกซิเดชันใน
สปาเก็ตตี้เก็บไว้ภายใต้แสงและเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันใน
ปฏิบัติการฮีตเตอร์ กระเป๋าที่ได้รับผลกระทบเด็ดอายุ : PV ในการทำงาน
สปาเก็ตตี้เพิ่มขึ้นจาก 7.1 ถึง 43.4 meq / kg O2 ของไขมันภายใต้แสงไฟ
กว่า 12 เดือนและ 7.1 ถึง 162 สร้าง O2 / kg ภายใต้
เร่งอายุที่ 55 องศา C เป็นเวลา 27 วัน เทียบเท่ากับ 18 เดือนที่อุณหภูมิห้อง

หมดกรดไขมันเพิ่มขึ้น เสริมสปาเก็ตตี้จาก
4.8 ถึง 13.8 CC ของไขมันภายใต้แสงสว่างกว่า 12 เดือน และ from4.8

7.8 กรัม / 100 กรัมของไขมันที่ 55 ° C ใน 27 วัน