Various mathematical models are ava

Various mathematical models are available to predict growth and
activity of mesophilic LAB during conditions of milk fermentation at
temperatures of 25–55 °C (García-Parra et al., 2011; Kristo et al., 2003;
Latrille et al., 1994; Oner et al., 1986; Poirazi et al., 2007). Other available
models focus on industrial fermentation processes that include growth
of LAB at temperatures between 26 °C and 45 °C (Boonmee et al., 2003;
Cachon andDiviès, 1993; Guerra et al., 2007; Lejeune et al., 1998). These
models concern kinetics of growth, consumption of substrates like lactose
and glucose, product formation including lactic acid and synthesis
of various bacteriocins. In some cases the inhibiting effect of LAB on
other microorganisms has been quantified or modelled (Le Marc et al.,
2009; Liptáková et al., 2006; Malakar et al., 1999; Martens et al., 1999;

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต่าง ๆ ทางคณิตศาสตร์มีการคาดการณ์การเจริญเติบโต และกิจกรรมของ mesophilic LAB ระหว่างเงื่อนไขของนมหมักที่อุณหภูมิ 25 – 55 ° C (พาร์รา García et al. 2011 Kristo et al. 2003Latrille et al. 1994 Oner et al. 1986 Poirazi et al. 2007) อื่น ๆ พร้อมใช้งานรุ่นเน้นที่กระบวนการหมักอุตสาหกรรมที่มีการเจริญเติบโตของห้องปฏิบัติการที่อุณหภูมิ 26 ° C และ 45 ° C (บูมมี et al. 2003Cachon andDiviès, 1993 Guerra et al. 2007 เลอ et al. 1998) เหล่านี้แบบจำลองเกี่ยวกับจลนพลศาสตร์ของการเติบโต ปริมาณการใช้วัสดุของพื้นผิวเช่นแลคโตสกลูโคส กรดแลคติกและสังเคราะห์สะสมสินค้าและของ bacteriocins ต่าง ๆ ในบางกรณีผลยับยั้งของห้องปฏิบัติการในจุลินทรีย์อื่น ๆ ถูกวัด หรือจำลองแบบมา (Le Marc et al.,2009 Liptáková et al. 2006 Malakar et al. 1999 Martens et al. 1999

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ต่างๆที่มีอยู่ในการคาดการณ์การเจริญเติบโตและ
การทำงานของ LAB mesophilic ในสภาวะของการหมักนมที่
อุณหภูมิ 25-55 องศาเซลเซียส (การ์เซีย Parra et al, 2011;. Kristo et al, 2003;.
Latrille et al, 1994. Oner et al, 1986;. Poirazi et al, 2007). อื่น ๆ ที่มี
รูปแบบที่มุ่งเน้นไปที่กระบวนการหมักอุตสาหกรรมที่มีการเจริญเติบโต
ในห้องปฏิบัติการที่อุณหภูมิระหว่าง 26 ° C และ 45 ° C (บุญมี et al, 2003;.
Cachon andDiviès 1993. Guerra et al, 2007;. Lejeune, et al, 1998) . เหล่านี้
จลนพลศาสตร์รุ่นความกังวลของการเจริญเติบโตการบริโภคของพื้นผิวเช่นแลคโตส
และกลูโคสก่อตัวสินค้ารวมทั้งกรดแลคติคและการสังเคราะห์
ของ bacteriocins ต่างๆ ในบางกรณีมีผลยับยั้งการเจริญของแล็บบน
จุลินทรีย์อื่น ๆ ที่ได้รับการวัดหรือสร้างแบบจำลอง (Le มาร์ค, et al.,
2009; Liptáková et al, 2006;. Malakar et al, 1999;.. Martens et al, 1999;

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ต่างๆจะสามารถคาดการณ์การเติบโตและมีกิจกรรมของห้องปฏิบัติการในช่วงสภาวะการหมักนมที่อุณหภูมิ 25 ° C และ 55 ( garc í a-parra et al . , 2011 ; kristo et al . , 2003 ;latrille et al . , 1994 ; โดย et al . , 1986 ; poirazi et al . , 2007 ) บริการอื่น ๆแบบเน้นกระบวนการที่มีการเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมการหมักของห้องปฏิบัติการที่อุณหภูมิระหว่าง 26 ° C และ 45 ° C ( บุญมี et al . , 2003 ;cachon anddivi è s , 1993 ; Guerra et al . , 2007 ; Lejeune et al . , 1998 ) เหล่านี้แบบจำลองจลนพลศาสตร์การเจริญเติบโตความกังวลของการบริโภคสารอาหาร เช่น แลคโตสและกลูโคสในผลิตภัณฑ์ การสร้างกรดแลคติกและการสังเคราะห์ ได้แก่ของวัตถุดิบต่างๆ ในบางกรณีผลแล็บที่ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์อื่น ๆได้ถูก quantified หรือจำลอง ( เลอมาร์ค et al . ,2009 ; lipt . kgm Mar . kgm et al . , 2006 ; malakar et al . , 1999 ; มาร์เทน et al . , 1999 ;