This study was carried out to asses

This study was carried out to assess the microbial quality and safety of smoked catfish (Clarias gariepinus) treated with Sodium chloride (table salt) during 8-week storage at room temperature.
Raw catfish steaks were subjected to the following treatments for 5 minutes prior to smoking: 5-25% table salt.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ได้ดำเนินการเพื่อประเมินจุลินทรีย์คุณภาพและความปลอดภัยของปลาดุกรมควัน (ปลาดุกแอฟริกา) รักษา ด้วยโซเดียมคลอไรด์ (เกลือ) ระหว่างการเก็บรักษา 8 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง สเต็กปลาดิบถูกรักษาต่อ 5 นาทีก่อนบุหรี่: 5-25% เกลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการในการประเมินคุณภาพของจุลินทรีย์และความปลอดภัยของปลาดุกรมควัน (Clarias gariepinus) รับการรักษาด้วยโซเดียมคลอไรด์ (เกลือ) ในระหว่างการจัดเก็บ 8 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง.
สเต็กปลาดุกดิบถูกยัดเยียดให้การรักษาต่อไปเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะ การสูบบุหรี่: เกลือ 5-25%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินคุณภาพและความปลอดภัยด้านจุลินทรีย์ของปลาดุกรมควัน ( ปลาดุกเทศ ) ที่ได้รับการรักษาด้วยโซเดียมคลอไรด์ ( เกลือ ) ในช่วงสัปดาห์ที่ 8 เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องสเต็กปลาดิบภายใต้การรักษาต่อไปนี้สำหรับ 5 นาทีก่อนที่จะมีการสูบบุหรี่ : เกลือ 5-25 %