Protein sources derived from animal

Protein sources derived from animal tissues or products, despite high costs, have been used extensively in
feeding nursery pigs because of their increased digestibility (Kim and Easter, 2001; Gottlob et al., 2006),
good palatability (Hansen et al., 1993; Ermer et al.,
1994), and small concentrations of antinutritional compounds (Liener, 1981; Li et al., 1991; Anderson and
Wolf, 1995) compared with protein sources derived
from plants. However, increasing concern about animal
and meat safety has heightened potential uncertainty
regarding feeding animal tissue-derived ingredients to
animals. Plant-derived ingredients still have limited application in feeding newly weaned pigs because of the
complexity of nutrients and antinutritional compounds
commonly present in typical plant-derived ingredients,
both of which reduce nutrient availability to nursery
pigs (Dunsford et al., 1989; Li et al., 1990). Development of plant-derived ingredients that are very digestible, but without negative factors affecting digestion
and metabolism in nursery pigs, becomes important.
Soy protein concentrates, extruded soybean meals
(SBM; Gilbert, 1998; Clarke and Wiseman, 1999), and
SBM with enzyme supplementation (Kim et al., 2003,
2006) are examples of plant-derived protein sources that
are used better by nursery pigs than conventional SBM.
Fermentation has long been used to prepare healthy
foods for humans (Lee, 1998; Kim et al., 1999). Fermentation of SBM can provide partially digested soy
proteins that are utilized better, that have trypsin inhibitors (one of the major antinutritional compounds) removed, and that have modified AA profiles resulting
from microbial AA synthesis and breakdown (Hong et
al., 2004). Fermented SBM (FSBM) can also provide
live microorganisms that are beneficial to the gut health
of nursery pigs. Considering all these potential benefits,
we hypothesized that FSBM could be used in nursery diets, replacing other high-quality protein sources
without adversely affecting pig growth. This study was
conducted to evaluate the feeding value of FSBM as a
new vegetable protein source for nursery pigs relative to conventional SBM, dried skim milk (DSM), and spraydried plasma protein (PP), as measured by growth and
diarrhea score.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แหล่งโปรตีนมาจากเนื้อเยื่อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ แม้ มีต้นทุนสูง มีการใช้อย่างกว้างขวางใน
อาหารสุกรสถานรับเลี้ยงเด็กเนื่องจากการเพิ่ม digestibility (คิมและอีสเตอร์ 2001 Gottlob et al., 2006),
palatability ดี (แฮนเซ่น et al., 1993 Ermer et al.,
1994), และความเข้มข้นขนาดเล็กของสาร antinutritional (Liener, 1981 Li et al., 1991 แอนเดอร์สัน และ
หมาป่า 1995) เปรียบเทียบกับแหล่งโปรตีนมา
จากพืช อย่างไรก็ตาม เพิ่มความกังวลเกี่ยวกับสัตว์
และเนื้อความปลอดภัยมีสูงอาจเกิดความไม่แน่นอน
เกี่ยวกับอาหารสัตว์เนื้อเยื่อมาผสมกับ
สัตว์ ส่วนผสมมาโรงงานยังคงมีจำกัดใช้ในอาหารสุกรหย่านมถึงใหม่เนื่องจาก
ความซับซ้อนของสารอาหารและสารประกอบ antinutritional
นำเสนอโดยทั่วไปในส่วนผสมที่มาโรงงานทั่วไป,
ซึ่งทั้งสองลดพร้อมธาตุอาหารการเรือนเพาะชำ
สุกร (Dunsford et al., 1989 Li et al., 1990) พัฒนาส่วนผสมที่ได้รับพืชที่ digestible มาก แต่ไม่ มีปัจจัยลบที่มีผลต่อการย่อยอาหาร
และเผาผลาญในเรือนเพาะชำสุกร สำคัญ.
เรื่องโปรตีนถั่วเหลือง extruded
(SBM; อาหารถั่วเหลือง กิลเบิร์ต 1998 คลาร์กและไวส์ 1999), และ
SBM กับแห้งเสริมเอนไซม์ (Kim et al., 2003,
2006) เป็นตัวอย่างของโรงงานได้รับโปรตีนแหล่งที่
ใช้ดี โดยสุกรเรือนเพาะชำมากกว่าปกติ SBM
ใช้หมักการเตรียมสุขภาพยาว
อาหารสำหรับมนุษย์ (Lee, 1998 คิม et al., 1999) หมักของ SBM ให้ถั่วเหลืองบางส่วนต้อง
โปรตีนที่ใช้ดีกว่า ที่มีทริปซิน inhibitors (หนึ่งสาร antinutritional หลัก) ออก และที่ปรับเปลี่ยนโพรไฟล์ AA เกิด
จากจุลินทรีย์สังเคราะห์ AA และแบ่ง (Hong et
al., 2004) ยังสามารถให้ SBM ร้า (FSBM)
อาศัยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้
สุกรเรือนเพาะชำได้ พิจารณาเหล่านี้เป็นผลประโยชน์ทั้งหมด,
เราตั้งสมมติฐานว่าที่ FSBM สามารถใช้ในเรือนเพาะชำอาหาร แทนแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงอื่น ๆ
โดยไม่ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของหมู การศึกษานี้ได้
เพื่อประเมินค่าอาหารของ FSBM เป็นการ
ผักโปรตีนแหล่งใหม่สำหรับสุกรเรือนเพาะชำสัมพันธ์ปกติ SBM แห้งนม skim (DSM), และ spraydried พลาสมาโปรตีน (PP), วัดจากการเติบโต และ
ท้องเสียคะแนน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แหล่งโปรตีนที่ได้จากสัตว์ เนื้อเยื่อ หรือผลิตภัณฑ์ แม้จะมีค่าใช้จ่ายสูง มีการใช้อย่างกว้างขวางในอาหารสุกรอนุบาล
เพราะการย่อยได้ของพวกเขาเพิ่มขึ้น ( คิม และ อีสเตอร์ , 2001 ; gottlob et al . , 2006 )
ดี ( ( Hansen et al . , 1993 ; ermer et al . ,
, 1994 ) และความเข้มข้น มะกิ้งขนาดเล็กของสารประกอบ ( liener , 1981 ; Li et al . , 1991 ; Anderson และ
หมาป่า2538 ) เปรียบเทียบกับแหล่งโปรตีนจากพืชที่ได้มา
. อย่างไรก็ตาม ความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับสัตว์
และความปลอดภัยเนื้อมีความศักยภาพ ความไม่แน่นอนเกี่ยวกับการเลี้ยงเนื้อเยื่อสัตว์


ได้มาผสมสัตว์ พืชซึ่งส่วนผสมยังมีโปรแกรมในอาหารลูกสุกรหย่านม ) ใหม่ เพราะความซับซ้อนของสารอาหารและสาร

มะกิ้งโดยทั่วไปในปัจจุบันโดยทั่วไปพืชซึ่งส่วนผสม
ทั้งที่ลดสารอาหารห้องพักสถานเลี้ยงเด็ก
หมู ( dunsford et al . , 1989 ; Li et al . , 1990 ) การพัฒนาของพืชซึ่งวัสดุที่ย่อยมาก แต่ไม่มีปัจจัยลบที่มีผลต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญในสุกรอนุบาล

กลายเป็นสำคัญ โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น อัดอาหาร
( กากถั่วเหลือง ; กิลเบิร์ต , 1998 ;คลาร์กและ Wiseman , 1999 ) ,
4 กับเอ็นไซม์ ( Kim et al . , 2003 ,
2006 ) เป็นตัวอย่างของพืชซึ่งแหล่งโปรตีนที่
ใช้ดีกว่า โดยสุกรอนุบาลกว่าถั่วเหลืองปกติ
การหมักได้นานถูกใช้ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ
สำหรับมนุษย์ ( ลี , 1998 ; Kim et al . , 1999 ) การหมักกากถั่วเหลืองโปรตีนย่อยสามารถให้บางส่วน
ที่ใช้ดีกว่าที่ยับยั้งเอนไซม์ ( หนึ่งในสารประกอบหลักมะกิ้ง ) ออก และมีการแก้ไขโปรไฟล์ AA ที่เกิดจากการสังเคราะห์และการสลาย
จุลินทรีย์ AA ( ฮง et
al . , 2004 ) การหมักกาก ( fsbm ) สามารถให้
อาศัยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้สุขภาพ
ของโรงเรือนสุกร พิจารณาผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้
เราตั้งสมมุติฐานว่า fsbm สามารถใช้เป็นอาหารเลี้ยงเด็ก แทนที่อื่น ๆแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง
โดยไม่ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของหมู การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลการให้ค่า

ใหม่ของ fsbm เป็นผักแหล่งโปรตีนสำหรับสุกรอนุบาลสัมพันธ์กับกากแบบแห้ง , หางนม ( DSM ) และ spraydried พลาสมาโปรตีน ( PP ) ซึ่งวัดโดยการเจริญเติบโตและ
คะแนนท้องเสีย