A comparativestudyofpressed-cakemad

A comparativestudyofpressed-cakemadefromteaandsachainchiseedswasperformed.Sachainchi
seeds containedthelargestamountofprotein(62.07%)andteaseedscontainedthelargestamountof
carbohydrates(82.68%).Lysine,leucine,histidine,andphenylalaninewerethemainessentialamino
acids. Highamountsofunsaturatedfatswithanumberofomegafattyacids(ω-3, ω-6, and ω-9) were
found intheresidueoilfollowingextraction.Bothseedsarealsogoodsourcesofmineralcontent(po-
tassium, phosphorus,calcium,andmagnesium).SDS-PAGEprofiles showedthatthemainproteinshad
MWs of35–63 and11–20 kDaforsachainchiandteaseeds,respectively,andcontainedglycoproteinwith
a MWof35kDa.Phytochemicalanalysisshowedthatbothpressed-cakesaregoodsourcesforbioactive
compounds withhighantioxidantactivities.However,anti-nutrientsandtoxiccompoundswerefoundin
some content.Therefore,thechemicalpropertiesofthepressed-cakesindicatethatthisby-productofoil
extractionisagoodsupplementtofunctionalfoodingredients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Comparativestudyofpressed-cakemadefromteaandsachainchiseedswasperformed Sachainchiเมล็ด containedthelargestamountofprotein(62.07%) andteaseedscontainedthelargestamountofcarbohydrates(82.68%) ไลซีน leucine, histidine, andphenylalaninewerethemainessentialaminoกรด Highamountsofunsaturatedfatswithanumberofomegafattyacids (ω-3 ω 6 และω-9) ได้พบ intheresidueoilfollowingextraction Bothseedsarealsogoodsourcesofmineralcontent(po-tassium ฟอสฟอรัส แคลเซียม andmagnesium) SDS-PAGEprofiles showedthatthemainproteinshadMWs of35 – 63 and11-20 kDaforsachainchiandteaseeds ตามลำดับ andcontainedglycoproteinwithMWof35kDa.Phytochemicalanalysisshowedthatbothpressed-cakesaregoodsourcesforbioactiveสาร withhighantioxidantactivities อย่างไรก็ตาม ต่อต้าน-nutrientsandtoxiccompoundswerefoundinเนื้อหาบางอย่าง ดังนั้น thechemicalpropertiesofthepressed-cakesindicatethatthisby-productofoilextractionisagoodsupplementtofunctionalfoodingredients

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

comparativestudyofpressed-cakemadefromteaandsachainchiseedswasperformed.Sachainchi
เมล็ด containedthelargestamountofprotein (62.07%) andteaseedscontainedthelargestamountof
คาร์โบไฮเดรต (82.68%). ไลซีน, leucine, ฮิสติดีน andphenylalaninewerethemainessentialamino
กรด Highamountsofunsaturatedfatswithanumberofomegafattyacids (ω-3, ω-6 และω-9) ถูก
พบ intheresidueoilfollowingextraction.Bothseedsarealsogoodsourcesofmineralcontent (po-
tassium ฟอสฟอรัสแคลเซียม andmagnesium) .SDS-PAGEprofiles showedthatthemainproteinshad
วัตต์ of35-63 and11-20 kDaforsachainchiandteaseeds ตามลำดับ andcontainedglycoproteinwith
MWof35kDa .Phytochemicalanalysisshowedthatbothpressed-cakesaregoodsourcesforbioactive
สารประกอบ withhighantioxidantactivities.However ป้องกัน nutrientsandtoxiccompoundswerefoundin
content.Therefore บาง thechemicalpropertiesofthepressed-cakesindicatethatthisby-productofoil
extractionisagoodsupplementtofunctionalfoodingredients

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็น comparativestudyofpressed-cakemadefromteaandsachainchiseedswasperformed.sachainchiเมล็ด containedthelargestamountofprotein ( คิดเป็น % ) andteaseedscontainedthelargestamountofคาร์โบไฮเดรต ( 82.68 % ) ไลซีน , ลิวซีน andphenylalaninewerethemainessentialamino ฮิสติดีนกรด highamountsofunsaturatedfatswithanumberofomegafattyacids ( ω - 3 , ω - 6 และω - 9 ) คือพบ bothseedsarealsogoodsourcesofmineralcontent ( ปอ - intheresidueoilfollowingextraction .tassium ฟอสฟอรัส แคลเซียม andmagnesium SDS pageprofiles showedthatthemainproteinshad )mws of35 – 63 11 – 20 kdaforsachainchiandteaseeds ตามลำดับ andcontainedglycoproteinwithเป็น mwof35kda.phytochemicalanalysisshowedthatbothpressed-cakesaregoodsourcesforbioactiveสารป้องกัน nutrientsandtoxiccompoundswerefoundin withhighantioxidantactivities อย่างไรก็ตามเนื้อหาบางส่วน ดังนั้น thechemicalpropertiesofthepressed cakesindicatethatthisby productofoilextractionisagoodsupplementtofunctionalfoodingredients .