In the case of SOD at thecorrespond

In the case of SOD at the
corresponding time points, the values were 34.3%, 49.0% and 57.8%,
respectively. This indicates that oxidative stress was induced by
low-pH and yeast is under oxidative stress during -carotene formation.
In the second experiment, the antioxidative agent ascorbic
acid (10.0 mM) was added at 22 h at a constant fermentation pH
of 7.0 to pre-treat the cells for 2 h. The pH was then shifted to 5.0.
Ascorbic acid is a good antioxidant that protects yeast from oxidative
damage (from scavenging ROS), and its presence can alleviate
the antioxidative role of -carotene in oxidative stress and reduce
carotenoid production [39,40]. As expected, the pre-treatment with
ascorbic acid reversed the improvement of -carotene production
by the low-pH stress strategy because there were no significant
differences in specific -carotene content between the pH-shifting
and constant pH (7.0) condition (Fig. 4). This suggests that ascorbic
acid is a substitute for -carotene to protect the cells from oxidative
stress and thus counteract the stimulation of -carotene formation
by low-pH stress.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีของสดที่การจุดเวลาที่สอดคล้องกัน มีค่า 34.3% ร้อยละ 49.0 และ 57.8%ตามลาดับ บ่งชี้ว่า ความเครียดออกซิเดชันถูกเหนี่ยวนำโดยค่า pH ต่ำและยีสต์อยู่ภายใต้ความเครียดออกซิเดชันระหว่าง - แคโรทีนก่อในการทดสอบสอง แอสคอร์บิค antioxidative แทนเพิ่มที่ 22 ชั่วโมงที่ค่า pH คงที่หมักกรด (10.0 มม.)7.0 ก่อนรักษาเซลล์สำหรับ 2 ชม แล้วถูกเปลี่ยนค่า pH 5.0กรดแอสคอร์บิคเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีปกป้องยีสต์จากการออกซิเดชันสามารถบรรเทาความเสียหาย (จากการ scavenging ROS), และสถานะการออนไลน์ของบทบาท antioxidative ของ - แคโรทีนในการขจัด และลดแคผลิต [39,40] อย่างที่คาด ก่อนรักษาด้วยกรดแอสคอร์บิคกลับพัฒนา - ผลิตแคโรทีนโดยค่า pH ต่ำเครียดกลยุทธ์เนื่องจากมีไม่สำคัญความแตกต่างเฉพาะ-แคโรทีนเนื้อหาระหว่างการวัดค่า pH เปลี่ยนและค่า pH คง (7.0) สภาพ (4 รูป) นี้แสดงให้เห็นว่า แอสคอร์บิคกรดเป็นแทน - แคโรทีนเพื่อการปกป้องเซลล์จากการออกซิเดชันความเครียด และจึง ถอนการกระตุ้นของ - การสร้างแคโรทีนความเครียดค่า pH ต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีของสดที่ The
จุดเวลาที่สอดคล้องกันค่าเป็น 34.3%, 49.0% และ 57.8%
ตามลำดับ นี้บ่งชี้ว่าความเครียด oxidative ถูกชักนำโดย
ต่ำค่า pH และยีสต์ที่อยู่ภายใต้ภาวะ oxidative stress ในช่วง? ก่อแคโรทีน.
ในการทดลองที่สองซีตัวแทนต้านอนุมูลอิสระ
กรด (10.0 มิลลิเมตร) ถูกเพิ่มเข้ามา 22 ชั่วโมงที่ค่า pH หมักอย่างต่อเนื่อง
ของ 7.0 ก่อนการรักษาเซลล์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ค่า pH จากนั้นก็ขยับไป 5.0.
วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่ช่วยปกป้องจากยีสต์ oxidative
ความเสียหาย (จากการขับ ROS) และการแสดงตนสามารถบรรเทา
บทบาทต้านอนุมูลอิสระของ? แคโรทีนในความเครียดออกซิเดชันและลด
การผลิต carotenoid [39,40] . เป็นที่คาดหวังการรักษาก่อนที่มี
วิตามินซีกลับรายการปรับปรุง? การผลิตแคโรทีน
โดยกลยุทธ์ของความเครียดต่ำค่า pH เพราะมีอย่างไม่มีนัยสำคัญ
แตกต่างในที่เฉพาะเจาะจงเนื้อหาแคโรทีนระหว่างพีเอชขยับ
และค่า pH คงที่ (7.0) เงื่อนไข ( รูปที่. 4) นี้แสดงให้เห็นว่าวิตามินซี
กรดแทน? แคโรทีนในการปกป้องเซลล์จากออกซิเดชันที่
ความเครียดและทำให้รับมือกับการกระตุ้นของ? การสร้างแคโรทีน
จากความเครียดต่ำค่า pH