The objectives of this researchwere

The objectives of this research
were to study the effect of agitating speed and extraction time during extraction on protein
extractability and to determine some functional properties of protein extract prepared from rice
bran; including protein solubility, emulsion activity and emulsion stability index.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของ
วิจัยครั้งนี้มีเพื่อศึกษาผลของความเร็วในการก่อกวนและเวลาการสกัดในระหว่างการสกัดโปรตีน
สกัดและกำหนดคุณสมบัติการทำงานบางส่วนของสารสกัดจากโปรตีนที่เตรียมจากรำข้าว
; รวมทั้งการละลายโปรตีนกิจกรรมอิมัลชันและดัชนีเสถียรภาพอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้
ได้ศึกษาผลของเวลาความเร็วและการสกัดในระหว่างการสกัดโปรตีน agitating
extractability และกำหนดบางสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนสกัดเตรียมจากข้าว
รำ รวมทั้งโปรตีนละลาย กิจกรรมอิมัลชัน และดัชนีเสถียรภาพของอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้
ซึ่งจะช่วยในการการศึกษาผลของการขุดเจาะเวลาและความเร็วดูอย่างเวย์นในระหว่างการขุดในโปรตีน
extractability และเต็มไปด้วยประโยชน์ใช้สอยในการตรวจสอบคุณสมบัติบางอย่างของโปรตีนสกัดเตรียมไว้จากข้าวรำข้าว
ละลายโปรตีนรวมถึงดัชนีความมั่นคงน้ำยาและการทำงานของน้ำยา