Evaluation of antioxidant and antim

Evaluation of antioxidant and antimicrobial effects of shallot (Allium ascalonicum L.) fruit and ajwain (Trachyspermum ammi (L.) Sprague) seed extracts in semi-fried coated rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets for shelf-life extension

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเมินผลของสารต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพลักษณะพิเศษของผลไม้หอมแดง (ต้น ascalonicum L.) และ ajwain (ammi Trachyspermum (L.) Sprague) สารสกัดเมล็ดในกึ่งทอดเคลือบเรนโบว์เทราต์แล่ (สกุลปลาแซลมอนแปซิฟิก mykiss) สำหรับส่วนขยายอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพของหอมแดง (Allium ascalonicum L. ) ผลไม้และ Ajwain (Trachyspermum ammi (L. ) ปราก) สารสกัดจากเมล็ดในกึ่งทอดเคลือบเรนโบว์เทราท์ (Oncorhynchus mykiss) เนื้อสำหรับการขยายอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินสารต้านอนุมูลอิสระและต้านผลของหอมแดง ( ก็อกน้ำร้อน L . ) ผลไม้และจเวน ( trachyspermum แอมมี่ ( L . ) Sprague ) สารสกัดเมล็ดทอดปลารุ้งเคลือบกึ่ง ( คอรินชัส mykiss ) เนื้อเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา