In India, it is mainly used as an i

In India, it is mainly used as an ingredient in sweet and savoury
dishes. Further, its use in many herbal and traditional medicines [5].
In Ayurvedic way of medicine, it is used as medicine, blood purifier
and base material for syrups. Jaggery is among major agro processing
industries in India. Nearly 20-30% of total sugarcane produced in the
country is used for manufacture of about 7 million tonnes jaggery,
which is known as most nutritious agent among all sweeteners [7].
This sector provides employment to about 2.5 million people [8]. It is
therefore, imperative to expand the sector, as it provides higher food
value jaggery at lower cost and boosts-up the rural economic system,
involves low transportation cost of raw material, and non requirement
of highly technical machinery and labour [9]. Jaggery still dominates
in preparation of various products like- reori, gazak, chikki, patti and
ramdana, etc. of ancient origin. Kakavi (liquid jaggery) is part of daily
diet in most parts of Maharashtra, and has been gaining commercial
importance in India [10]. Jaggery is rich in important minerals like
salts: 2.8 g/100 grams, whereas only 300 mg/kg is obtained in refined
sugar

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอินเดียส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนผสมในอาหารคาวหวานและอาหาร นอกจากนี้การใช้งานในหลายยาสมุนไพรและแบบดั้งเดิม [5]. ในทางอายุรเวทของยาก็จะถูกนำมาใช้เป็นยาฟอกเลือดและวัสดุพื้นฐานสำหรับน้ำเชื่อม น้ำตาลโตนดเป็นหนึ่งในการประมวลผลที่สำคัญเกษตรอุตสาหกรรมในประเทศอินเดีย เกือบ 20-30% ของอ้อยรวมที่ผลิตในประเทศจะถูกใช้สำหรับการผลิตประมาณ7 ล้านตันน้ำตาลโตนดซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะตัวแทนมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในหมู่สารให้ความหวานทั้งหมด[7]. ภาคนี้จะให้การจ้างงานประมาณ 2.5 ล้านคน [8] มันเป็นดังนั้นความจำเป็นในการขยายภาคที่จะให้อาหารสูงน้ำตาลโตนดค่าที่ค่าใช้จ่ายที่ลดลงและช่วยเพิ่มขึ้นระบบเศรษฐกิจชนบทที่เกี่ยวข้องกับต้นทุนการขนส่งที่ต่ำของวัตถุดิบและความต้องการที่ไม่ใช่ของเครื่องจักรทางเทคนิคสูงและแรงงาน[9] น้ำตาลโตนดยังคงกุมอำนาจในการจัดทำผลิตภัณฑ์ต่างๆอย่างเช่น reori, gazak, chikki แพตตี้และ ramdana ฯลฯ แหล่งกำเนิดโบราณ Kakavi (ของเหลวน้ำตาลโตนด) เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันอาหารในพื้นที่ส่วนใหญ่ของมหาราษฎและได้รับการดึงดูดการค้าสำคัญในอินเดีย[10] น้ำตาลโตนดที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญเช่นเกลือ: 2.8 กรัม / 100 กรัมขณะที่มีเพียง 300 มก. / กก. จะได้รับในการกลั่นน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอินเดีย ส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอาหารคาวหวาน
. เพิ่มเติมการใช้งานในหลายสมุนไพรและยาแผนโบราณ [ 5 ] .
ในทางอายุรเวทของยา มันถูกใช้เป็นยา ,
เลือดฟอกและวัสดุพื้นฐานสำหรับ syrups . น้ำตาลโตนดในอุตสาหกรรมแปรรูป
เกษตรหลักในอินเดีย เกือบ 20-30 % ของทั้งหมดที่ผลิตใน
อ้อยประเทศที่ใช้ในการผลิตประมาณ 7 ล้านตัน Jaggery
ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะตัวแทนลดมากที่สุดในบรรดา 7 ] [ สารให้ความหวาน .
ภาคนี้มีการจ้างงานประมาณ 2.5 ล้านคน [ 8 ] มันคือ
ดังนั้นจำเป็นที่จะขยายภาค ขณะที่มีมูลค่าสูงกว่าอาหาร
ลูกหลานลดต้นทุนและเพิ่มระบบเศรษฐกิจชนบท
เกี่ยวข้องกับต้นทุนขนส่งต่ำของวัตถุดิบ
ไม่ใช่เครื่องจักรและความต้องการทางเทคนิคสูงและแรงงาน [ 9 ] เลียบค่ายยังคง dominates
ในการเตรียมการของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆเช่น - reori gazak chikki , , , แพตตีและ
ramdana ฯลฯ แหล่งโบราณ kakavi ( น้ำตาลโตนดเหลว ) เป็นส่วนหนึ่งของทุกวัน
อาหารในส่วนของรัฐมหาราษฏระและได้รับอนุญาตค้า
ความสำคัญในอินเดีย [ 10 ] อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น ลูกหลาน
เกลือ : 2.8 กรัม / 100 กรัมในขณะที่เพียง 300 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ได้ในการกลั่น
น้ำตาล