Sugar cane juice is the substrates

Sugar cane juice is the substrates of choice for fuel ethanol
or alcohol drinks because of its high sugar content and
availability (Wheals et al. 1999). Sucrose and its monomers,
fructose and glucose, existed in sugarcane juice and
molasses, are important carbon sources for production of
several products such as ethanol or low alcohol drinks
(Liang et al. 2008). In this study, the low alcohol drink
obtained by alcoholic fermentation of sugarcane juice
using suitable three kinds of yeast, which found to be up to
4.8 % of alcohol content, ranged from 3.0 to 4.3 % of total
acids and 0.7 % residual sugar content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำผลไม้อ้อยเป็นพื้นผิวของทางเลือกสำหรับเอทานอลเป็นเชื้อเพลิง
หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มเพราะปริมาณน้ำตาลสูงและมี
ความพร้อมใช้งาน (Wheals et al. 1999) ซูโครสและโมโนเมอร์ของ
ฟรุกโตสและกลูโคสอยู่ในน้ำผลไม้อ้อยและ
กากน้ำตาลเป็นแหล่งคาร์บอนที่สำคัญสำหรับการผลิตของ
ผลิตภัณฑ์หลายอย่างเช่นเอทานอลหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำเครื่องดื่ม
(เหลียง et al. 2008) ในการศึกษานี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ
ที่ได้จากการหมักแอลกอฮอล์น้ำผลไม้อ้อย
โดยใช้เหมาะสามชนิดของยีสต์ซึ่งพบว่ามีถึง
4.8% ของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ในช่วง 3.0-4.3% จากทั้งหมด
กรดและปริมาณน้ำตาลที่เหลือ 0.7%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำอ้อยเป็นวัสดุทางเลือกสำหรับเชื้อเพลิงเอทานอลหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิด เพราะปริมาณน้ำตาลสูงและห้องว่าง ( wheals et al . 1999 ) ซูโครสและโมโนเมอร์ฟรักโทสและกลูโคส มีอยู่จริงในน้ำอ้อยและกากน้ำตาลเป็นแหล่งคาร์บอนที่สำคัญสำหรับการผลิตหลายผลิตภัณฑ์ เช่น เอทานอล หรือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ( Liang et al . 2008 ) ในการศึกษานี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากกระบวนการหมักแอลกอฮอล์จากน้ำอ้อยการใช้ที่เหมาะสมสามชนิดของยีสต์ ซึ่งพบว่ามีขึ้น4.8 % ของปริมาณแอลกอฮอล์ ตั้งแต่ 3.0 4.3 % ของทั้งหมดกรดและ 0.7% เนื้อหาที่เหลือ น้ำตาล