Since the period of Pliny the elder

Since the period of Pliny the elder, who referred to the first cheese preparations (Bostock and Riley, 1857), fermentations and milk curds have been a main part of gastronomic history. It is now a reference point for many restaurants like Mugaritz who conduct investigations with molds and fermentations such as in “Uses of Rhizopus Oryzae in the kitchen” ( Cantabrana et al., 2015) as well as investigation centers such as The Nordic Food Lab in Copenhagen (Salminen, 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตั้งแต่รอบระยะเวลาของเฒ่า ที่เรียกว่าการเตรียมของชีแรก (Bostock และไรลีย์ 1857), หมักแหนมและนม curds การหลักส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์กิน ก็ตอนนี้จุดอ้างอิงสำหรับหลายร้านเช่น Mugaritz ที่ดำเนินการสืบสวน ด้วยแม่พิมพ์และหมักแหนมเช่น "ใช้บท Oryzae ในครัว" (Cantabrana et al. 2015) เป็นการตรวจสอบศูนย์เช่นในห้องปฏิบัติอาหารนอร์ดิกในโคเปนเฮเกน (Salminen, 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตั้งแต่ช่วงเวลาของเฒ่าพลิที่เรียกว่าการเตรียมชีสแรก (สต็อคและไรลีย์, 1857) ในกระบวนการหมักเต้าหู้และนมที่ได้รับเป็นส่วนหลักของประวัติศาสตร์การกิน ตอนนี้มันเป็นจุดอ้างอิงสำหรับร้านอาหารมากมายเช่น Mugaritz ที่ดำเนินการตรวจสอบกับแม่พิมพ์และกระบวนการหมักดังกล่าวในขณะที่ "การใช้ประโยชน์จาก Rhizopus oryzae ในห้องครัว" (Cantabrana et al., 2015) เช่นเดียวกับศูนย์สืบสวนเช่นนอร์ดิกอาหาร Lab ใน โคเปนเฮเกน (Salminen 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตั้งแต่สมัยของพลินิผู้อาวุโสซึ่งเจ้าตัวเตรียมชีสเป็นครั้งแรก ( และ bostock ไรลีย์ 1857 ) fermentations และนมเต้าหู้เป็นส่วนประกอบหลักของประวัติศาสตร์การกิน . มันเป็นจุดอ้างอิงสำหรับร้านอาหารมากมายเช่น Mugaritz ที่ตรวจสอบความประพฤติกับแม่พิมพ์และ fermentations เช่น " ใช้ Rhinoceros ในครัว " ( Cantabrana et al . , 2015 ) รวมทั้งศูนย์การสอบสวน เช่น ห้องปฏิบัติการอาหารนอร์ดิกในโคเปนเฮเกน ( salminen 2014 )