Therewere 17, 45, 57 and56 differen

Therewere 17, 45, 57 and56 different volatile flavour components detected at 0 d, initial fermentation,
mid-fermentation and end-fermentation respectively. These
volatile flavour components could be divided into 10 types: esters, isothiocyanates,
alcohols, ketones, aldehydes, hydrocarbons, acids, nitriles,
sulfides and heterocyclic compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Therewere 17, 45, 57 and56 กลิ่นระเหยแตกต่างกันคอมโพเนนต์ใน d 0 เริ่มต้นหมักกลางหมักและหมักสิ้นสุดตามลำดับ เหล่านี้ส่วนประกอบกลิ่นระเหยสามารถแบ่งออกเป็น 10 ชนิด: esters, isothiocyanatesalcohols คีโตน aldehydes ไฮโดรคาร์บอน กรด nitrilessulfides และสารประกอบ ๔๒๓

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Therewere 17, 45, 57 and56 ส่วนประกอบที่แตกต่างกันรสชาติที่ตรวจพบสารระเหยที่ 0 d
หมักเริ่มต้นกลางและปลายหมักหมักตามลำดับ เหล่านี้ส่วนประกอบรสชาติความผันผวนที่อาจจะแบ่งออกเป็น 10 ประเภทเอสเทอ isothiocyanates, แอลกอฮอล์, คีโตนลดีไฮด์ไฮโดรคาร์บอนกรดไนตริล, ซัลไฟด์และสารประกอบเฮ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีจำนวน 17 , 45 , 57 and56 แตกต่างกันระเหยกลิ่นส่วนประกอบที่ตรวจพบ 0 D , เริ่มต้นการหมัก การหมักและหมัก
กลางปลาย )
ระเหยกลิ่น ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็น 10 ประเภท : เอสเทอร์ ไอโซธิโอไซยาเนท
, แอลกอฮอล์ , คีโตน , อัลดีไฮด์ , ไฮโดรคาร์บอน , กรดไนไตรลและสารประกอบเฮเทอโรไซคลิก
ซัลไฟด์ ,