It is a metallo- proteinase, requir

It is a metallo- proteinase, requiring zinc ions for its activity. Consequently, it is stabilised by the presence of calcium ions and inhibited by EDTA. The stability of Neutrase at a certain temperature is influenced by the type and concentration of the proteins present. Neutrase can be inactivated by heat treatment e.g., 2 minutes at 85 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การ metallo-proteinase ต้องการสังกะสีกันสำหรับกิจกรรมที่ได้ ดังนั้น มันเป็นเสถียรภาพ โดยสถานะของประจุแคลเซียม และห้าม โดย EDTA ความมั่นคงของ Neutrase ที่อุณหภูมิที่แน่นอนได้รับอิทธิพลจากชนิดและความเข้มข้นของโปรตีนอยู่ Neutrase สามารถถูกยกเลิก ด้วยความร้อนเช่น 2 นาทีที่ 85 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นโปร metallo- ต้องไอออนสังกะสีสำหรับกิจกรรมของ ดังนั้นจึงมีความเสถียรโดยการปรากฏตัวของแคลเ​​ซียมไอออนและยับยั้งโดย EDTA ความมั่นคงของ Neutrase ที่อุณหภูมิบางอย่างได้รับอิทธิพลจากชนิดและความเข้มข้นของโปรตีนในปัจจุบัน นิสามารถใช้งานโดยการเช่นการรักษาความร้อน, 2 นาทีที่ 85 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นเมทัลโลโปรตีน - ต้องการสังกะสีไอออน สำหรับกิจกรรมของ ดังนั้น จึงมีความเสถียร โดยการแสดงตนของแคลเซียมไอออน และถูกยับยั้งโดย EDTA เสถียรภาพของโปรตีนที่อุณหภูมิที่แน่นอนที่ได้รับอิทธิพลจากชนิดและความเข้มข้นของโปรตีนที่มีอยู่ สามารถยับยั้งโปรตีนโดยการรักษาความร้อนเช่น 2 นาทีที่ 85 องศา