Transporting energy and mass across

Transporting energy and mass across interfaces is of crucial importance in food processing. In many ways, it is about preserving, creating, or manipulating food structures. Nowadays drying is used extensively on a large scale in order to produce more desirable foods to be distributed and enjoyed by people globally . It is one of the most important unit operations and classical methods for preserving foods, based on the reduction of water activity (aw), which extends their shelf-life.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนส่งพลังงานและมวลผ่านอินเทอร์เฟซมีความสำคัญสำคัญในการแปรรูปอาหาร มาย มันเป็นเกี่ยวกับการรักษา สร้าง หรือจัดการกับโครงสร้างของอาหาร ปัจจุบันการอบแห้งถูกใช้อย่างกว้างขวางในขนาดใหญ่เพื่อผลิตอาหารที่เป็นที่ต้องการที่จะกระจาย และเพลิดเพลินกับผู้คนทั่วโลก หนึ่งในการดำเนินงานของหน่วยที่สำคัญที่สุดและวิธีคลาสสิกสำหรับเก็บรักษาอาหาร อิงการลดน้ำ (อึ้ง), ซึ่งพวกเขาอายุได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การขนส่งพลังงานและมวลทั่วอินเตอร์เฟซที่มีความสำคัญสำคัญในการแปรรูปอาหาร ในหลาย ๆ วิธีมันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการรักษา, การสร้างหรือการจัดการโครงสร้างอาหาร ปัจจุบันการอบแห้งใช้อย่างกว้างขวางในขนาดใหญ่เพื่อผลิตอาหารที่ต้องการมากขึ้นที่จะกระจายและมีความสุขโดยคนทั่วโลก มันเป็นหนึ่งในการดำเนินงานของหน่วยงานที่สำคัญที่สุดและวิธีคลาสสิกสำหรับอาหารการรักษาขึ้นอยู่กับการลดลงของกิจกรรมทางน้ำ (AW) ซึ่งขยายอายุการเก็บรักษาของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การขนส่งพลังงานและมวลสารข้ามการเชื่อมต่อมีความสําคัญสําคัญในกระบวนการผลิตอาหาร ในหลายวิธี มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการสร้างหรือการจัดการโครงสร้างอาหาร ปัจจุบันการอบแห้งมีการใช้อย่างกว้างขวางในขนาดใหญ่เพื่อผลิตเป็นอาหารที่พึงประสงค์มากขึ้นเพื่อกระจาย และเพลิดเพลินกับคนทั่วโลก มันเป็นหนึ่งในงานที่สำคัญที่สุดของหน่วย และวิธีการคลาสสิกสำหรับการเก็บรักษาอาหาร ตามการลดลงของกิจกรรมน้ำ ( AW ) ซึ่งขยายอายุการเก็บรักษาของพวกเขา