A cubic polynomial was fitted to th

A cubic polynomial was fitted to the AHC data obtained using Eq. (3) as a function of temperature T. Fig. 1 depicts the theoretical AHC curve. By employing the cubic polynomial equation for the mushy zone (T2 < T < T1), AHC curve for each food item was developed as shown in the piecewise Eq. (4). Depending on the process, freezing or thawing, temperature T1 is defined as the initial freezing point or final thawing point, respectively. For the completely thawed region (T1 < T) and completely frozen region (T < T2), the respective constant values of AHC, obtained from the DSC thermogram, were used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พหุนามลูกบาศก์ได้พอดีกับข้อมูล AHC รับใช้ Eq. (3) เป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิ 1 ต. Fig. มีภาพโค้ง AHC ทฤษฎี โดยใช้สมการโพลิโนเมียลูกบาศก์สำหรับโซน mushy (T2 < T < T1), AHC โค้งสำหรับแต่ละรายการอาหารได้รับการพัฒนามาก Eq. piecewise (4) ขึ้นอยู่กับกระบวนการ แช่แข็ง หรือ thawing อุณหภูมิ T1 ไว้ เป็นจุดเริ่มต้นจุดเยือกแข็ง หรือสุดท้าย thawing จุด ตามลำดับ สำหรับภูมิภาค thawed ครบถ้วน (T1 < T) และแช่แข็งทั้งภูมิภาค (T < T2), ใช้ค่าคงนั้น ๆ ของ AHC รับจาก DSC thermogram

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พหุนามลูกบาศก์ก็พอดีกับข้อมูลที่ได้รับ AHC โดยใช้สมการ (3) เป็นหน้าที่ของอุณหภูมิตมะเดื่อ 1 แสดงให้เห็นเส้นโค้ง AHC ทฤษฎี โดยการใช้สมการพหุนามลูกบาศก์สำหรับโซนอ่อน (T2 <T <T1) โค้ง AHC สำหรับแต่ละรายการอาหารที่ได้รับการพัฒนาตามที่แสดงในค่สม (4) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกระบวนการแช่แข็งหรือละลายอุณหภูมิ T1 ถูกกำหนดให้เป็นจุดเริ่มต้นของการแช่แข็งหรือจุดละลายสุดท้ายตามลำดับ สำหรับภูมิภาคละลายอย่างสมบูรณ์ (T1 <T) และภาคสมบูรณ์แช่แข็ง (T <T2) ค่าคงที่ที่เกี่ยวข้องของ AHC ที่ได้รับจาก thermogr​​am DSC ที่ถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พหุนามคิวติดตั้งกับ AHC ข้อมูลการใช้อีคิว ( 3 ) เป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิที รูปที่ 1 แสดงให้เห็นเส้นโค้ง AHC ทฤษฎี โดยการใช้สมการพหุนามลูกบาศก์สำหรับโซนอืด ( T2 < t < T1 ) AHC โค้งแต่ละรายการอาหารได้รับการพัฒนาตามที่แสดงในอีคิว Name ( 4 ) ขึ้นอยู่กับกระบวนการแช่แข็งและละลาย ,อุณหภูมิ T1 หมายถึงเริ่มต้นจุดเยือกแข็งหรือสุดท้ายละลายจุด ตามลำดับ สำหรับภาคสมบูรณ์ละลาย ( T1 < t ) และสมบูรณ์แข็งเขต ( t < T2 ) , ค่าคงที่ของ AHC ที่เกี่ยวข้องได้จาก DSC เทอร์โมแกรม , ใช้