Sausages formulated with 0.5% phosp

Sausages formulated with 0.5% phosphate and HP-treated at 150 MPa had
significantly (P b 0.05) higher moisture and fat losses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรไส้กรอกกับฟอสเฟต 0.5% และมีแรงรักษา HP 150อย่างมีนัยสำคัญ (P b 0.05) สูงขึ้นความชื้นและไขมันขาดทุน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไส้กรอกสูตรที่มีฟอสเฟต 0.5% และ HP รับการรักษาที่ 150 MPa ได้
อย่างมีนัยสำคัญ (P 0.05 ข) ความชื้นที่สูงขึ้นและการสูญเสียไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไส้กรอกสูตร 0.5 ฟอสเฟตและ HP ถือว่า 150 MPa มี
อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p B ) ) ความชื้นสูงและการสูญเสียไขมัน