The water-holding capacity of the s

The water-holding capacity of the sausages during frying (Table 2) followed the same order as the ability of the cereal additives to form a gel when heated together with potato starch in water (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซับน้ำไส้กรอกทอด (ตาราง 2) ในระหว่างตามใบสั่งเดียวกันเป็นความสามารถของสารผสมแบบเจเมื่อถูกความร้อนกับแป้งมันฝรั่งในน้ำ (รูปที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความจุน้ำที่ถือไส้กรอกในระหว่างการทอด (ตารางที่ 2) ตามลำดับเดียวกับความสามารถของสารเติมแต่งจากธัญพืชในรูปแบบเจลเมื่อถูกความร้อนร่วมกับแป้งมันฝรั่งในน้ำ (รูปที่ 1).