Pleurotus ostreatus aqueous extract

Pleurotus ostreatus aqueous extract was incorporated to milk aiming to produce a yogurt with different functional and rheological characteristics. Viable counts of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus, pH, lactic acid production, changes in rheological and structural properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดนาง ostreatus อควีสารสกัดถูกรวมกับนมที่มีเป้าหมายในการผลิตโยเกิร์ต มีลักษณะ rheological และทำงานที่แตกต่างกัน นับได้อุณหภูมิ thermophilus และแลคโตบาซิลลัส bulgaricus, pH กรดผลิต การเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติ rheological และโครงสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Pleurotus ostreatus สารสกัดเป็น บริษัท นมมีเป้าหมายที่จะผลิตโยเกิร์ตที่มีลักษณะการทำงานและการไหลที่แตกต่างกัน นับทำงานของ Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus ค่า pH การผลิตกรดแลคติกการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติการไหลและโครงสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำสกัด Pleurotus ostreatus จัดตั้งขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์เพื่อผลิตนมโยเกิร์ตกับลักษณะการทำงานและการไหลที่แตกต่างกัน ได้นับของสีที่ได้จากธรรมชาติ และเชื้อ Lactobacillus bulgaricus , pH , การผลิตกรดแลกติกในการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติการไหลและโครงสร้าง