Mediterranean style (96) Includes abundant plant food (fruits, vegetables, breads, other forms of cereals, beans, nuts and seeds);
minimally processed, seasonally fresh, and locally grown foods; fresh fruits as the typical daily dessert and
concentrated sugars or honey consumed only for special occasions; olive oil as the principal source of
dietary lipids; dairy products (mainly cheese and yogurt) consumed in low to moderate amounts; fewer
than 4 eggs/week; red meat consumed in low frequency and amounts; and wine consumption in low to
moderate amounts generally with meals.
Vegetarian and vegan (97) The two most common ways of defining vegetarian diets in the research are vegan diets (diets devoid of all
flesh foods and animal-derived products) and vegetarian diets (diets devoid of all flesh foods but including
egg [ovo] and/or dairy [lacto] products). Features of a vegetarian-eating pattern that may reduce risk of
chronic disease include lower intakes of saturated fat and cholesterol and higher intakes of fruits,
vegetables, whole grains, nuts, soy products, fiber, and phytochemicals.
Low fat (98) Emphasizes vegetables, fruits, starches (e.g., breads/crackers, pasta, whole grains, starchy vegetables), lean
protein, and low-fat dairy products. Defined as total fat intake ,30% of total energy intake and saturated
fat intake ,10%.
Low carbohydrate (88) Focuses on eating foods higher in protein (meat, poultry, fish, shellfish, eggs, cheese, nuts and seeds), fats
(oils, butter, olives, avocado), and vegetables low in carbohydrate (salad greens, cucumbers, broccoli,
summer squash). The amount of carbohydrate allowed varies with most plans allowing fruit (e.g., berries)
and higher carbohydrate vegetables; however, sugar-containing foods and grain products such as pasta,
rice, and bread are generally avoided. There is no consistent definition of “low” carbohydrate. In research
studies, definitions have ranged from very low-carbohydrate diet (21–70 g/day of carbohydrates) to
moderately low-carbohydrate diet (30 to ,40% of calories from carbohydrates).
DASH (99) Emphasizes fruits, vegetables, and low-fat dairy products, including whole grains, poultry, fish, and nuts and
is reduced in saturated fat, red meat, sweets, and sugar-containing beverages. The most effective DASH
diet was also reduced in sodium
สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน (96) รวมถึงพืชอาหารที่อุดมสมบูรณ์ (ผักผลไม้, ขนมปัง, รูปแบบอื่น ๆ ของธัญพืช, ถั่ว, ถั่วและเมล็ดพืช);
ประมวลผลน้อยที่สุดสดตามฤดูกาลและอาหารที่ปลูกในท้องถิ่น;
ผลไม้สดเป็นขนมประจำวันทั่วไปและน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเข้มข้นบริโภคเฉพาะสำหรับโอกาสพิเศษ;
น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งที่มาหลักของไขมันในอาหาร; ผลิตภัณฑ์นม (ส่วนใหญ่ชีสและโยเกิร์ต) การบริโภคในปริมาณที่ต่ำเพื่อกลั่นกรอง; น้อยกว่า 4 ฟอง / สัปดาห์
เนื้อแดงบริโภคในความถี่ต่ำและจำนวนเงิน;
และการบริโภคไวน์ในระดับต่ำถึงปริมาณปานกลางโดยทั่วไปกับอาหาร.
มังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ (97) ทั้งสองวิธีที่พบมากที่สุดของการกำหนดอาหารมังสวิรัติในการวิจัยที่มีอาหารมังสวิรัติ
(อาหารไร้ทั้งหมดอาหารเนื้อและผลิตภัณฑ์จากสัตว์) และอาหารมังสวิรัติ ( อาหารที่ปราศจากเนื้ออาหารทั้งหมด
แต่รวมถึงไข่[Ovo] และ / หรือนม [lacto] สินค้า) คุณสมบัติของรูปแบบมังสวิรัติกินที่อาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังรวมถึงการบริโภคที่ลดลงของไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลและการบริโภคที่สูงขึ้นของผลไม้ผักธัญพืช, ถั่ว, ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, เส้นใยและสารอาหารจากพืช. ไขมันต่ำ (98) เน้นผัก , ผลไม้, แป้ง (เช่นขนมปัง / กะเทาะ, พาสต้า, ธัญพืช, ผักแป้ง), ลีนโปรตีนและไขมันต่ำผลิตภัณฑ์จากนม กำหนดเป็นปริมาณไขมันทั้งหมด 30% ของการบริโภคพลังงานทั้งหมดและอิ่มตัวปริมาณไขมัน10%. คาร์โบไฮเดรตต่ำ (88) มุ่งเน้นไปที่การกินอาหารที่สูงขึ้นในโปรตีน (เนื้อสัตว์ปีก, ปลา, หอย, ไข่, ชีส, ถั่วและเมล็ดพืช) ไขมัน(น้ำมัน, เนย, มะกอก, อะโวคาโด) และผักในระดับต่ำในคาร์โบไฮเดรต (สลัดผักใบเขียว, แตงกวา, ผักชนิดหนึ่ง, สควอชฤดูร้อน) ปริมาณของคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับอนุญาตให้ขึ้นอยู่กับแผนมากที่สุดที่ช่วยให้ผลไม้ (เช่นผลเบอร์รี่) และสูงกว่าผักคาร์โบไฮเดรต; แต่อาหารที่มีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเช่นพาสต้าข้าวและขนมปังจะหลีกเลี่ยงโดยทั่วไป ไม่มีคำนิยามที่สอดคล้องกันของคาร์โบไฮเดรต "ต่ำ" เป็น ในการวิจัยการศึกษานิยามมีตั้งแต่อาหารมากคาร์โบไฮเดรตต่ำ (21-70 กรัม / วันของคาร์โบไฮเดรต) เพื่อปานกลางพร่องแป้ง(30 ถึง 40% ของแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต). DASH (99) เน้นผักผลไม้ และไขมันต่ำผลิตภัณฑ์นมรวมทั้งธัญพืช, สัตว์ปีก, ปลาและถั่วและจะลดลงในไขมันอิ่มตัวเนื้อแดง, ขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาล รีบมีประสิทธิภาพมากที่สุดอาหารก็ลดลงนอกจากนี้ยังมีโซเดียม
การแปล กรุณารอสักครู่..
