The L value of fresh seaweed change

The L value of fresh seaweed changed from 23.01 to 15.69, 15.99, 16.27 and 15.86 for untreated, 7.00, 35.61 and 75.78 W cm2 ultrasound power levels, respectively. After rehydration, all the ultrasound pre-treated samples showed a small increase in L value compared to the control. Samples treated with the lowest ultrasound power (7.00 W cm2) had the highest increase in L value from15.99to37.46 which represents increasing lightness of samples. Moreover, samples with lowest ultrasound treatment had lower a and higher b values representing increased greenness and yellowness. This phenomena can be explained by the fact that ultrasound causes degassing effects [24], physical damage and membrane destruction of the cells, which contributes to easier elution of pigment substance from biological materials [10]. However no consistent trend was observed in the color of rehydrated samples. These results are in agreement with those reported by Deng and Zhao [25] for apple drying. Different values of color measurement and corresponding confidence interval obtained are listed in Table 3.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า L ของสาหร่ายสดที่เปลี่ยนจาก 23.01 15.69, 15.99, 16.27 และ 15.86 สำหรับไม่ถูกรักษา 7.00, 35.61 และ 75.78 W cm ซาวด์ 2 พลังงาน ระดับ ตามลำดับ หลัง rehydration ทั้งหมดอัลตร้าซาวด์บำบัดก่อนตัวอย่างพบว่าเพิ่มขึ้นเล็กค่า L เปรียบเทียบกับตัวควบคุม รักษา ด้วยอัลตร้าซาวด์พลังงานต่ำ (7.00 W cm 2) ตัวอย่างมีการเพิ่มขึ้นสูงสุดใน from15.99to37.46 ค่า L ที่แสดงถึงความสว่างที่เพิ่มขึ้นอย่าง นอกจากนี้ ตัวอย่าง ด้วยอัลตร้าซาวด์รักษาต่ำ ได้ต่ำกว่าได้สูงค่า b แทน greenness เพิ่มและ yellowness ปรากฏการณ์นี้สามารถจะอธิบายความจริงที่ว่า ทำให้อัลตร้าซาวด์ degassing ผล [24], ความเสียหายทางกายภาพและทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งการ elution ง่ายของ pigment สารจากวัสดุชีวภาพ [10] อย่างไรก็ตาม แนวโน้มไม่สอดคล้องกันถูกสังเกตสีของตัวอย่าง rehydrated ผลลัพธ์เหล่านี้จะยังคงผู้รายงานสำหรับแอปเปิ้ลแห้ง โดยเต็งและเจียว [25] ค่าต่าง ๆ ของวัดสีและช่วง confidence ที่สอดคล้องกันที่ได้แสดงไว้ในตาราง 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่า L ของสาหร่ายทะเลสดเปลี่ยน 23.01-15.69, 15.99, 16.27 และ 15.86 สำหรับดิบ 7.00, 35.61 และ 75.78 ซม. กว้าง 2 อัลตราซาวนด์ระดับพลังงานตามลำดับ หลังจากที่เครื่องดื่มเกลือแร่ทั้งหมดอัลตราซาวนด์ตัวอย่างได้รับการรักษาก่อนแสดงให้เห็นเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในค่า L เมื่อเทียบกับการควบคุม ตัวอย่างได้รับการรักษาด้วยการใช้พลังงานอัลตราซาวนด์ที่ต่ำที่สุด (7.00 ซม. กว้าง 2) มีการเพิ่มขึ้นที่สูงที่สุดใน from15.99to37.46 ค่า L ซึ่งหมายถึงการเพิ่มความสว่างของกลุ่มตัวอย่าง นอกจากนี้กลุ่มตัวอย่างด้วยการรักษาอัลตราซาวนด์ที่ต่ำสุดมีค่าและค่านิยมที่สูงขึ้นขที่เป็นตัวแทนของความอ่อนหัดเพิ่มขึ้นและสีเหลือง ปรากฏการณ์นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าอัลตราซาวนด์ทำให้เกิดผล degassing [24], ความเสียหายทางกายภาพและการทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์ซึ่งก่อให้เกิดการชะง่ายของสารเม็ดสีจากวัสดุชีวภาพ [10] แต่ไม่มีแนวโน้มที่สอดคล้องกันพบว่าในสีของตัวอย่าง rehydrated ผลลัพธ์เหล่านี้อยู่ในข้อตกลงกับผู้ที่รายงานโดยเติ้งและ Zhao [25] ในการอบแห้งแอปเปิ้ล ค่าที่แตกต่างกันของการวัดสีและช่วงเวลาเชื่อแย้ง Fi ที่เกี่ยวข้องได้มีการระบุไว้ในตารางที่ 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

L มูลค่าสาหร่ายสด เปลี่ยนจากการเป็น 15.99 อย่างหนัก , และ , 16.27 15.86 สำหรับ untreated 7.00 , มูลค่าและ 75.78 W cm  อัลตราซาวด์พลังงาน 2 ระดับตามลำดับ หลังจากศึกษาทั้งหมด , อัลตร้าซาวด์ก่อนปฏิบัติ ตัวอย่าง พบเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในค่าเมื่อเทียบกับการควบคุม ตัวอย่างการรักษาด้วยพลังคลื่นเสียง ( 7.00 น W cm  2 ) เพิ่มขึ้นสูงสุดใน from15.99to37 ค่าความยาว46 ซึ่งหมายถึงเพิ่มความสว่างของตัวอย่าง นอกจากนี้ ตัวอย่างการรักษาด้วยอัลตราซาวด์ต่ำสุดมีค่าและสูงกว่าค่าของ B และเพิ่มสีเขียวสีเหลือง . ปรากฏการณ์นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าสาเหตุ [ 24 ] ผลอัลตราซาวด์ ขจัดความเสียหายทางกายภาพและการทำลายของเยื่อเซลล์ซึ่งมีส่วนช่วยให้ง่ายขึ้นใช้สารสีจากวัสดุทางชีวภาพ [ 10 ] แต่ไม่สอดคล้องแนวโน้มพบว่าสีที่ได้ทำการ รีไฮเดรทมตัวอย่าง ผลลัพธ์เหล่านี้อยู่ในข้อตกลงกับที่รายงานโดยเติ้งและจ้าว [ 25 ] แอปเปิ้ลแห้ง ค่าของการวัดที่แตกต่างกันสีและคอนจึง dence ช่วงเวลาที่ได้อยู่ในโต๊ะ

3 .