The objective of this paper is to r

The objective of this paper is to review the state of the art of microencapsulation of food ingredients by spray-drying and present necessary theoretical and practical information on this process. Thus, the present paper discusses the uses of spray-drying for microencapsulation ends from four perspectives. First, it focuses on some theoretical aspects of the spray-drying process. Next, the paper discusses the application of spray-drying in microencapsulation of food ingredients. The third section presents criteria required for encapsulating agents and describes
several wall materials that have proved good encapsulation efficiency. The final part summarizes important recent applications concerning the microencapsulation of food ingredients by spray-drying

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของเอกสารนี้คือการ ทบทวนสถานะของศิลปะของ microencapsulation ของส่วนผสมในอาหาร โดยสเปรย์แห้ง และการนำเสนอทฤษฎี และการปฏิบัติข้อมูลที่จำเป็นในกระบวนการนี้ ดังนั้น ปัจจุบันกระดาษที่กล่าวถึงการใช้สเปรย์แห้งปลาย microencapsulation จากสี่มุมมอง ครั้งแรก มันเน้นบางแง่มุมทางทฤษฎีของการสเปรย์แห้ง ถัดไป กระดาษกล่าวถึงการประยุกต์ใช้สเปรย์แห้งใน microencapsulation ของส่วนผสมอาหาร ส่วนที่สามแสดงเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับโดยตัวแทน และอธิบายวัสดุผนังหลายที่ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพดี encapsulation ส่วนสุดท้ายสรุปโปรแกรมประยุกต์ล่าสุดที่สำคัญเกี่ยวกับ microencapsulation ของส่วนผสมในอาหาร โดยสเปรย์แห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้คือการทบทวนสถานะของศิลปะของไมโครแคปซูลของส่วนผสมอาหารโดยสเปรย์แห้งและนำเสนอข้อมูลทางทฤษฎีและปฏิบัติที่จำเป็นในกระบวนการนี้ ดังนั้นกระดาษปัจจุบันกล่าวถึงการใช้งานของสเปรย์แห้งสำหรับไมโครจบลงจากสี่มุมมอง ครั้งแรกก็มุ่งเน้นในบางแง่มุมทางทฤษฎีของกระบวนการสเปรย์แห้ง ถัดไปกระดาษที่กล่าวถึงการประยุกต์ใช้สเปรย์แห้งในไมโครแคปซูลของส่วนผสมอาหาร ส่วนที่สามนำเสนอเกณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการห่อหุ้มเซลล์แสงอาทิตย์และตัวแทนอธิบาย
วัสดุผนังหลายอย่างที่ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพดี encapsulation ส่วนสุดท้ายสรุปการใช้งานที่ผ่านมาที่สำคัญเกี่ยวกับไมโครแคปซูลของส่วนผสมอาหารโดยการสเปรย์แห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ เพื่อตรวจสอบสถานะของการควบคุมของส่วนผสมอาหารโดยการอบแห้งและปัจจุบันเป็นข้อมูลเชิงทฤษฎีและปฏิบัติในขั้นตอนนี้สเปรย์ ดังนั้นกระดาษปัจจุบันกล่าวถึงการใช้สเปรย์สำหรับไมโครเอนแคปซูเลชันสิ้นสุดจาก 4 มุมมอง ก่อนจะเน้นในบางแง่มุมทางทฤษฎีของกระบวนการพ่นแห้ง หน้ากระดาษที่กล่าวถึงการใช้สเปรย์แห้งในการควบคุมส่วนผสมอาหาร ส่วนที่สามกล่าวถึงเกณฑ์ที่จำเป็นสำหรับห่อหุ้มตัวแทนและอธิบายวัสดุผนังหลายที่ได้พิสูจน์ประสิทธิภาพการห่อหุ้มดี ส่วนสุดท้ายสรุปที่สำคัญล่าสุดโปรแกรมเกี่ยวกับการควบคุมส่วนผสมอาหารโดยการอบแห้งแบบพ่นฝอย