Outdoor rearing of finishers can be considered a relevant option in organic pig production. The performance and carcass
characteristics of 245 organically produced and free-range born crossbred pigs allocated to five treatments were compared. The
five treatments were: transfer to a barn with free access to feed (1) at weaning and until slaughter, (2) at a live weight of 40 kg
and until slaughter, (3) at live weight of 80 kg and until slaughter, or reared at pasture (4) with free or (5) limited access to
concentrates until slaughter. Pigs fed ad libitum fed indoor compared to pigs fed ad libitum outdoor had a significant lower feed
consumption (5 MJ ME /kg gain), lower lean percentage (2.3%), and a higher backfat depth (1.1 mm)(all P b0.05). Compared
with outdoor pigs fed ad libitum, restricted feeding outdoor resulted in a significantly lower daily gain (107 g), a lower feed
consumption (6.3 MJ ME/kg gain), higher lean percentage (2.1% units), and a reduced backfat (1.8 mm) (all P b.001). Pigs,
which at a live weight of 40 kg, were transferred to indoor facilities with free access to feed compensated almost completely
before slaughter, while pigs transferred at 80 kg live weight only compensated little. Although the housing environment (in- or
outdoor) seems to affect performance and carcass traits, the length of energy restriction appears to be of greater importance.
D 2005 Elsevier B.V. All rights reserved.
เลี้ยงกลางแจ้งสำเร็จถือได้ว่าเป็นตัวเลือกที่เกี่ยวข้องในการผลิตหมูอินทรีย์ ประสิทธิภาพและซากเปรียบเทียบลักษณะของ 245 ผลิต และบ้านเกิดลูกผสมหมูห้ารักษาการปันส่วน การมีห้ารักษา: โอนย้ายไปที่ยุ้งข้าวฟรีเลี้ยง (1) ที่หย่านม และจน ถึง ฆ่า, (2) ที่มีน้ำหนักสด 40 กก.และจน ถึง ฆ่า, (3) ที่สดน้ำหนัก 80 กก.จน ถึง ฆ่า หรือเลี้ยงในทุ่งหญ้า (4) (5) หรือฟรีเข้าเข้มข้นจนถึงฆ่า เลี้ยงสุกรเลี้ยง ad libitum ในร่มเมื่อเทียบกับสุกรที่มีอาหารมาก ad libitum กลางแจ้งสำคัญอาหารต่ำปริมาณการใช้ (5 MJ ME /kg กำไร), ลีเปอร์เซ็นต์ต่ำกว่า (2.3%), และความลึก backfat สูง (1.1 มม.)(all P b0.05) เมื่อเปรียบเทียบต่ำกว่าฟีดกับกลางแจ้งสุกรที่เลี้ยงด้วย ad libitum จำกัดอาหารกลางแจ้งส่งผลให้กำไรต่อวันต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ (107 กรัม),ปริมาณการใช้ (6.3 กำไร MJ ME/kg), สูงยันเปอร์เซ็นต์ (หน่วย 2.1%), และ backfat ลดลง (1.8 มม.) (ทั้งหมด P b.001) สุกรซึ่งมีน้ำหนักสด 40 กก. ถูกโอนย้ายไปในร่มสิ่งอำนวยความสะดวกฟรีอาหารชดเชยเกือบสมบูรณ์ก่อนฆ่า ในขณะที่สุกรโอนที่ 80 กก.สด น้ำหนักเท่าชดเชยน้อย แม้ว่าสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัย (ใน หรือดูเหมือนว่าจะ มีผลต่อประสิทธิภาพการทำงานและลักษณะซากกลางแจ้ง) ความยาวของข้อจำกัดของพลังงานที่ปรากฏขึ้นเพื่อ ให้ความสำคัญมากขึ้นD 2005 Elsevier b.v สงวนลิขสิทธิ์
การแปล กรุณารอสักครู่..
