Tomato, the fruit of Lycopersicon esculentum MILL., is most widely used as a fresh vegetable and for cooking. The species of tomato in the market is roughly classified into two groups, red color-type and pink color-type; the red color type tomato is mainly used for pasta sauce and in cooking and the pink color-type tomato as a fresh vegetable. Tomato has received much attention due to the occurrence of lycopene having a strong anti-oxidant activity. With regard to the recent studies on the constituents of tomato, a bitter principle, named TFI,1 isolated from tomato seeds, steroidal alkaloid glycosides; tomatine2 and some spirosolane
glycosides3 obtained from the stems and leaves, and lactone,4 pregnane,5 and several spirosolane derivatives6 from the roots of a tomato stock were reported, while it has been regarded that the steroidal alkaloid is not included in the ripe fruit. Now we have isolated a new major
spirosolane-type glycoside, named esculeoside A (1),7 from the fruits of Cherry tomato (L. esculentum var. cerasiforme (DUNAL) ALEF. and the pink color-type tomato (Momotaro), and a novel major solanocapsine-type glycoside, named esculeoside B (2), from the red color-type
tomato (Italian San Marzano). This paper deals with the first isolation of the tomato steroidal alkaloid glycosides from the ripe fruits, and their structural characterization, and their bioactivities.
มะเขือเทศ , ผลไม้ lycopersicon มะเขือเทศบด เป็นอย่างกว้างขวางใช้เป็นผักสด และอาหาร ชนิดของมะเขือเทศในตลาดประมาณแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ประเภท สีแดง และสีพิมพ์สี สีชมพู สีแดง สีประเภทมะเขือเทศส่วนใหญ่จะใช้ซอสพาสต้าและอาหาร และสีชมพูประเภทของมะเขือเทศเป็นผักที่สดมะเขือเทศได้รับความสนใจมาก เนื่องจากการเกิดของไลโคปีนที่แข็งแรงต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ทั้งนี้ ในการศึกษาเกี่ยวกับองค์ประกอบของมะเขือเทศ ขม หลักการ ที่ชื่อ เดอะ 1 ที่แยกได้จากเมล็ดมะเขือเทศ แอลคาลอยด์สเตียรอยด์กลัยโคไซด์ ; tomatine2 และบาง spirosolane
glycosides3 ที่ได้จากต้นและใบ และ pregnane แลคโตน , 4 ,5 และหลาย spirosolane derivatives6 จากรากของมะเขือเทศหุ้นรายงานในขณะที่มันได้รับการยกย่องว่า อัลคาลอยด์สเตียรอยด์ ไม่ได้รวมอยู่ในผลไม้สุก ตอนนี้เราได้แยกใหม่หลัก
spirosolane ประเภทไกลโคไซด์ , ชื่อ esculeoside ( 1 ) 7 จากผลมะเขือเทศมะเขือเทศเชอร์รี่ ( L . var . cerasiforme ( dunal ) alef . และสีชมพูประเภทของมะเขือเทศ ( โมโมทาโร่ )นิยายหลัก solanocapsine ประเภทไกลโคไซด์ , ชื่อ esculeoside B ( 2 ) , จาก สี แดง ประเภท
มะเขือเทศอิตาเลียนซาน marzano ) บทความนี้เกี่ยวข้องกับแรกแยกอัลคาลอยด์ไกลโคไซด์จากผลมะเขือเทศ ผลไม้สุก และ ลักษณะโครงสร้าง และฤทธิ์ทางชีวภาพของพวกเขา
การแปล กรุณารอสักครู่..
