The varieties of vegetable oils aff

The varieties of vegetable oils affected the color of low-fat Kung-wans(Hsu& Yu, 2002). Comparing to the color values in Tables 1 and 2. the color of vegetable oil influenced the whitening of surimi gels significantly. Vegetable oil with higher lightness and lower yellowness values had the better whitening effect on surimi gels. such as soybean oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พันธุ์น้ำมันพืชผลสีของไขมันต่ำกุ้ง-wans(Hsu& Yu, 2002) เปรียบเทียบกับค่าสีในตาราง 1 และ 2 สีของน้ำมันพืชผลขาวของเจซูมาก น้ำมันพืช มีความสูงและต่ำกว่าค่า yellowness มีผลขาวดีเจซู เช่นน้ำมันถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พันธุ์ของน้ำมันพืชได้รับผลกระทบสีของไขมันต่ำ Kung-WANs (Hsu และยู 2002) เมื่อเปรียบเทียบกับค่าสีในตารางที่ 1 และ 2 สีของน้ำมันพืชอิทธิพลของเจลฟอกสีฟันซูริมิอย่างมีนัยสำคัญ น้ำมันพืชที่มีความสว่างสูงและต่ำกว่าค่าสีเหลืองมีผลดีกว่าการฟอกสีในเจลซูริมิ เช่นน้ำมันถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สายพันธุ์ของน้ำมันพืชมีผลต่อสีของกุ้งไขมันต่ำ WANs ( ซู&ยู , 2002 ) เปรียบเทียบกับค่าสีในตารางที่ 1 และ 2 สีของน้ำมันพืชต่อ whitening เจลซูริมิลดลง น้ำมันพืชที่มีความสว่างสูงและค่าสีเหลืองลดได้ผลที่ดีกว่าไวท์เทนนิ่งเจลซูริมิ . เช่น น้ำมันถั่วเหลือง