Every five years the USDA reviews the nutrition advice in the Dietary Guidelines for Americans. This document sets the standards for all federal nutrition programs, such as the school lunch program, and also can influence what foods people buy. That's why the food industry and nutrition experts are all interested in seeing how the guidelines might be changed. It was last reviewed in 2005, and will be reviewed again in 2010. In 2005, there were several changes. Instead of just saying that all dietary fats are bad, the suggestion now is that trans fats should be avoided, and saturated fat should be limited, but a person can get between 20 and 35 percent of their daily calories from monounsaturated and polyunsaturated fats. The new guidelines also suggest that people limit their intake of sugar, and try to increase their intake of whole grains.
The Harvard School of Public Health says that there is a problem because the nutrition guidelines, in talking about protein, currently don't distinguish between red meat, poultry, fish, or beans, including soy products. They say that recent studies show that replacing red meat with a combination of fish, poultry, beans and nuts can have a beneficial effect on health.
Finally, they say that the recommendation to drink three glasses of low-fat milk or eat three servings of dairy products every day may not be a good idea. They explain that some people are lactose-intolerant, and get stomachaches from milk products. Other people are trying to lose weight and the calories in the milk make it difficult.
The "use sparingly" part at the top of the pyramid is different in this version. It includes refined grains; that is, white bread, rice and pasta, as well as potatoes, salt, sugary drinks and sweets because they are not good in large quantities. They also suggest a multivitamin to fill in any holes in case you don't get enough vitamins and minerals in food. Finally, they have alcohol listed in moderation, usually one or two drinks for men and one drink for women per day. There is some evidence that a small amount of alcohol may have some health benefits especially for middle-aged people. However, it is not recommended for pregnant women, or for people who can't stop at one drink.
In summing up their recommendations, they say the best thing to remember is to eat more of the foods toward the bottom of the pyramid and less of the foods at the top. They suggest avoiding trans fat altogether, and limiting the amount of processed food--canned soups, frozen dinners, snack chips, etc., because they are usually very high in sodium.
When you finish reading this article, click here to take the quiz. It will be in a new window.
ทุกห้าปี USDA รีวิวโภชนาการคำแนะนำในแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับคนอเมริกัน เอกสารชุดนี้มาตรฐานสำหรับสหพันธ์โภชนาการโปรแกรม เช่นโครงการอาหารกลางวัน และยังสามารถมีอิทธิพลต่ออาหารอะไร คนที่ซื้อ นั่นเป็นเหตุผลที่อุตสาหกรรมอาหาร และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการทั้งหมดสนใจเห็นว่าแนวทางที่อาจจะเปลี่ยนไป มันดูครั้งสุดท้ายในปี 2005และจะถูกตรวจสอบอีกครั้งในปี 2010 ในปี 2005 มีการเปลี่ยนแปลงหลาย แทนที่จะบอกว่าไขมันเลวทั้งหมด ข้อเสนอแนะคือตอนนี้ไขมันทรานส์ควรหลีกเลี่ยง และไขมันอิ่มตัวควรจะ จำกัด แต่คนที่จะได้รับระหว่าง 20 และ 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ของพวกเขาทุกวันและจาก monounsaturated ไขมันไม่อิ่มตัวแนวทางใหม่นี้ยังเสนอแนะว่า คน จำกัด การบริโภคของน้ำตาล และพยายามที่จะเพิ่มการบริโภคของพวกเขาของธัญพืชทั้งหมด
คณะสาธารณสุข บอกว่า มีปัญหาเพราะโภชนาการแนวทางในการพูดคุยเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันไม่แยกแยะระหว่างเนื้อแดง สัตว์ปีก ปลา หรือถั่ว รวมถึงผลิตภัณฑ์ ถั่วเหลืองพวกเขากล่าวว่า การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าแทนเนื้อแดง ผสมกับปลา , สัตว์ปีก , ถั่วและถั่วสามารถมีลักษณะพิเศษที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
ในที่สุด พวกเขากล่าวว่า ข้อเสนอแนะในการดื่มนมไขมันต่ำ 3 แก้วหรือกิน 3 ชุดของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมทุก ๆวันอาจจะไม่ใช่ความคิดที่ดี พวกเขาอธิบายว่า บางคนจะแพ้แลคโตส ,และได้รับการปวดท้องด้วยผลิตภัณฑ์จากนม คนอื่น ๆพยายามที่จะสูญเสียน้ำหนักและแคลอรี่ในนมทำให้ยาก
" ใช้อย่างประหยัด " ที่ด้านบนของพีระมิดจะแตกต่างกันในรุ่นนี้ มันรวมถึงการกลั่นธัญพืช ; นั่นคือ ขนมปังขาว , ข้าวและพาสต้า รวมทั้งมันฝรั่ง , เกลือ , เครื่องดื่มหวานและขนมเพราะไม่ได้ดีในปริมาณมากพวกเขายังแนะนำให้รับประทานวิตามินรวม เพื่อกรอกข้อมูลในหลุมใด ๆ ในกรณีที่คุณไม่ได้รับวิตามินเพียงพอและแร่ธาตุในอาหาร ในที่สุด , พวกเขามีแอลกอฮอล์อยู่ในสายกลาง โดยปกติหนึ่งหรือสองเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่ดื่มต่อวัน มีหลักฐานบางอย่างที่เป็นจำนวนเงินที่เล็ก ๆของแอลกอฮอล์ ที่อาจจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะคนวัยกลางคน อย่างไรก็ตามมันเป็นไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ หรือคนที่ไม่สามารถหยุดดื่ม
ในสรุปข้อเสนอแนะของพวกเขาพวกเขากล่าวว่าสิ่งที่ดีที่สุดที่จะจำเป็นที่จะกินมากขึ้นของอาหารทางด้านล่างของพีระมิดและน้อยของอาหารที่ด้านบน พวกเขาขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ทั้งหมด และจำกัดปริมาณของอาหารแปรรูป -- กระป๋องซุป , อาหารแช่แข็ง , อาหารทอด , ฯลฯเพราะพวกเขามักจะสูงมากในโซเดียม
เมื่อคุณเสร็จสิ้นการอ่านบทความนี้คลิกที่นี่เพื่อใช้ทดสอบ จะอยู่ในหน้าต่างใหม่
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)