Inour previous research (Bingol et

In
our previous research (Bingol et al., 2012), we have observed that
by using IR heat complete inactivation of polyphenol oxidase
(PPO) enzyme could be achieved in 3 min with 4.7% moisture loss
for 9.43 mm regular cut French fries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในวิจัยของเราก่อนหน้านี้ (Bingol et al., 2012), เราได้สังเกตที่โดยใช้อินฟราเรดความร้อนสมบูรณ์ยกเลิกการเรียกของ polyphenol oxidase(PPO) เอนไซม์ไม่สามารถทำได้ใน 3 นาทีกับการสูญเสียความชื้น 4.7%สำหรับ 9.43 มม.ปกติตัดทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใน
การวิจัยก่อนหน้านี้ (Bingol et al., 2012) เราได้ตั้งข้อสังเกตว่า
โดยใช้พลังความร้อนอินฟราเรดที่สมบูรณ์ของ polyphenol oxidase
(PPO) เอนไซม์จะประสบความสำเร็จใน 3 นาทีกับการสูญเสียความชุ่มชื้น 4.7%
สำหรับ 9.43 มมปกติตัดมันฝรั่งทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานวิจัยก่อนหน้านี้ของเรา (
bingol et al . , 2012 ) , เราได้สังเกตเห็นว่า
โดยใช้ IR ความร้อนสมบูรณ์การยับยั้งของเอนไซม์ polyphenol oxidase
( PPO ) สามารถเกิดขึ้นได้ใน 3 นาทีกับ
การสูญเสียความชื้นร้อยละ 9.43 มม. ตัดให้ปกติมันฝรั่งทอด