The correlation between antioxidant

The correlation between antioxidant activity and total phenolic compounds has been widely studied in different fruit and vegetables. A significant correlation was observed between TPC and the DPPH radical-scavenging activity of dietary fibre samples extracted with methanol:acetone, while there was also excellent correlation between TPC and the DPPH radical-scavenging of samples extracted with ethanol. In the same way, a high correlation was obtained between the ABTS assay and TPC dietary fibre samples extracted with methanol:acetone and ethanol with values of R2 = 0.936 and R2 = 0.979, respectively. With respect to the FRAP assay, there was a high correlation between this assay and the TPC of the samples extracted with methanol:acetone or with ethanol, with values of R2 = 0.998 and R2 = 0.839, respectively. It is well known that most antioxidant compounds display distinct scavenging ability in aqueous or hydrophobic media and at lipid–water interfaces. As reported here, the antioxidant activity of fruits and vegetables significantly increases with high total polyphenol contents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอรวมในผักและผลไม้ต่าง ๆ อย่างกว้างขวาง มีสังเกตความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างกิจกรรมการ scavenging อนุมูล DPPH ตัวอย่างเส้นใยอาหารที่สกัด ด้วยเมทานอล: อะซิโตน และสิ่งทอ ในขณะที่ยังมีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสิ่งทอและ DPPH รัศมี-scavenging อย่างที่สกัด ด้วยเอทานอล ในลักษณะเดียวกัน ความสัมพันธ์สูงกล่าวระหว่างรเรียนทดสอบและตัวอย่างสิ่งทอเส้นใยอาหารที่สกัด ด้วยเมทานอล: อะซีโตนและเอทานอล ด้วยค่า R2 = 0.936 และ R2 = 0.979 ตามลำดับ กับ FRAP assay มีความสัมพันธ์สูงระหว่างการทดสอบนี้และสิ่งทอของตัวอย่างที่สกัด ด้วยเมทานอล: อะซิโตน หรือเอทานอล มีค่า R2 = 0.998 และ R2 = 0.839 ตามลำดับ เป็นที่รู้จักกันดีว่า สารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดแสดงสามารถหมด scavenging อควี หรือ hydrophobic สื่อ และอินเตอร์เฟสไขมัน – น้ำ เป็นรายงานที่นี่ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของผักและผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับ polyphenol สูงรวมเนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์ระหว่างฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอลทั้งหมดที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในผลไม้และผักที่แตกต่างกัน ความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญเป็นข้อสังเกตระหว่าง TPC และ DPPH กิจกรรมหัวรุนแรง-ไล่ตัวอย่างใยอาหารสกัดด้วยเมทานอล: อะซิโตนในขณะที่ยังมีความสัมพันธ์ที่ยอดเยี่ยมกับ TPC-DPPH รุนแรงไล่ตัวอย่างสกัดด้วยเอทานอล ในทำนองเดียวกับความสัมพันธ์สูงที่ได้รับระหว่างการทดสอบ ABTS และ TPC ตัวอย่างใยอาหารสกัดด้วยเมทานอล: อะซิโตนและเอทานอลมีค่าของ R2 = 0.936 และ R2 = 0.979 ตามลำดับ เกี่ยวกับการทดสอบ FRAP มีความสัมพันธ์สูงระหว่างการทดสอบนี้และ TPC ตัวอย่างสกัดด้วยเมทานอล: อะซิโตนหรือเอทานอลมีค่าของ R2 = 0.998 และ R2 = 0.839 ตามลำดับ เป็นที่ทราบกันดีว่าสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดแสดงความสามารถในการขับที่แตกต่างในตัวกลางที่เป็นของเหลวหรือน้ำและอินเตอร์เฟซที่ไขมันน้ำ เป็นรายงานที่นี่, สารต้านอนุมูลอิสระจากผักและผลไม้อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นกับเนื้อหาที่โพลีฟีนทั้งหมดสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารประกอบฟีนอลที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในผลไม้และผักต่างๆ . มีความสัมพันธ์ระหว่างร่วมสังเกตและ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรมตัวอย่างเส้นใยอาหารสกัดด้วยเมทานอล : อะซิโตนในขณะที่มีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่าง TPC และ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของตัวอย่างที่สกัดด้วยเอทานอล ในทางเดียวกัน ความสัมพันธ์สูงได้ระหว่าง Abbr ใน TPC เส้นใยอาหารตัวอย่างที่สกัดด้วยเมทานอลอะซีโตนและเอทานอลที่มีค่า R2 = 0.936 และ R2 = 0.979 ตามลำดับ ด้วยความเคารพต่อ VDO วิเคราะห์มีความสัมพันธ์ระหว่างการทดสอบนี้และ TPC ของตัวอย่างที่สกัดด้วยเมทานอลอะซีโตน หรือเอทานอลที่มีค่า R2 = 0.998 และ R2 = 0.839 ตามลำดับ มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสามารถในการแสดงที่แตกต่างกันมากที่สุดในน้ำและไขมัน ) หรือสื่อที่อินเตอร์เฟซและน้ำ . รายงานที่นี่กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้และผักมากเพิ่มขึ้น ด้วยโพลีฟีนอลสูง รวมเนื้อหา