Studies on changes in the stability

Studies on changes in the stability, color, and nutritional properties
of thermally treated anthocyanins during storage are of great
importance in order to better understand the degradation mechanisms of anthocyanins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาการเปลี่ยนแปลงในความมั่นคง สี และคุณสมบัติทางโภชนาการของ anthocyanins แพบำบัดระหว่างการเก็บรักษาดีความสำคัญการเข้าใจกลไกการย่อยสลายของ anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในความมั่นคงสีและคุณสมบัติทางโภชนาการของ anthocyanins ได้รับการรักษาความร้อนระหว่างการเก็บรักษาที่ดีมีความสำคัญในการที่จะทำความเข้าใจกลไกการย่อยสลายของanthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาการเปลี่ยนสีในเสถียรภาพและคุณสมบัติทางโภชนาการของปริมาณแอนโธไซยานินในระหว่างการเก็บรักษา

มีความสำคัญมากเพื่อให้เข้าใจกลไกการย่อยสลายของแอนโทไซยานิน .