Furthermore, the hard gel that appe

Furthermore, the hard gel that appeared to be formed by crosslinking of thick
protein-coated oil droplets could prevent oil droplets release from the gel network during in vitro gastric digestion.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้เจลที่ยากที่ดูเหมือนจะเกิดขึ้นจากการเชื่อมขวางหนาโปรตีนเคลือบหยดน้ำมันสามารถป้องกันการหยดน้ำมันปล่อยจากเครือข่ายในช่วงเจลในหลอดทดลองการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ แรงเจล ที่ปรากฏเป็นรูปแบบโดยโมเลกุลของโปรตีนที่เคลือบหนา
น้ำมันหยดอาจป้องกันไม่ให้น้ำมันหยดที่ปล่อยจากเจลเครือข่ายระหว่างหลอดกระเพาะอาหารการย่อยอาหาร