Chitosan-pectin hybrid nanoparticle

Chitosan-pectin hybrid nanoparticles prepared by coating and blending techniques

Pectin content and composition from different food waste streams

Controlled methyl-esterification of pectin catalyzed by cation exchange resin

Physicochemical properties, rheological behavior and morphology of pectin-pea protein isolate mixtures and conjugates in aqueous system and oil in water emulsion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพกทินไคโตซานเก็บกักไฮบริดโดยเคลือบสี และเทคนิคผสมเพคติเนื้อหาและองค์ประกอบจากกระแสข้อมูลขยะอาหารแตกต่างกันเมธิล esterification ควบคุมของเพคติ catalyzed โดยเรซิ่นแลกเปลี่ยนไอออนคุณสมบัติคุณลักษณะ พฤติกรรมการไหลตัว และสัณฐานวิทยาของถั่วเพกทินโปรตีนแยกส่วนผสมและ conjugates ในระบบสารละลายน้ำและน้ำมันในน้ำอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคโตซานเพคตินอนุภาคนาโนไฮบริดที่จัดทำโดยการเคลือบและเทคนิคการผสมเนื้อหาเพคตินและองค์ประกอบจากที่แตกต่างกันลำธารเศษอาหารควบคุม methyl-esterification ของเพคตินเร่งปฏิกิริยาด้วยไอออนเรซินแลกเปลี่ยนสมบัติทางเคมีกายภาพพฤติกรรมการไหลและสัณฐานวิทยาของโปรตีนเพคตินถั่วแยกสารผสมและคอนจูเกตในระบบน้ำ และน้ำมันในน้ำอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพคตินนาโนไคโตซานผสมเตรียมโดยการเคลือบและการผสมเทคนิคเพคติน เนื้อหาและองค์ประกอบของเสียจากอาหารที่แตกต่างกันลำธารควบคุมเมทิลเอสเทอริฟิเคชันของเพคตินที่เร่งปฏิกิริยาด้วยเรซินแลกเปลี่ยนประจุสมบัติทางเคมีและทางกายภาพ พฤติกรรมการไหลและลักษณะของเพคติน โปรตีนถั่วลันเตาแยกผสมและสารประกอบในระบบน้ำและอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ