The chillies packed in anti-fog (RD

The chillies packed in anti-fog (RD45) films
maintained pigment stability, retention of phenolics, capsaicin,
antioxidants and ascorbic acid for a longer duration.
Firmness was also retained to a better extent with moderate
physiological loss in weight during storage at low temperature
(8 1 8C) and a shelf-life of 28 days was achieved. Further,
work may be carried out in developing specific packaging films
for green chillies and their effectiveness on storage stability
and retention of useful bioactive compounds may be explored.


shelf life extension of chillies could be attributed to optimum modified atmosphere conditions generated in the packets causing decreased tissue respiration and restricted weight loss. A shelf life of film packed samples decreased with time due to loss of firmness, colour deterioration and microbial degradation the passage of storage period.


Delayed senescence due to reduced respiration rate and retention of firmness and chlorophyll pigments have increased of anti-fog ( RD45 ) film packed chillies compared to other film packed ones.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เผ็ดที่บรรจุในฟิล์มป้องกันหมอก (RD45)รักษาเสถียรภาพรงควัตถุ รักษา phenolics แคปไซซินสารต้านอนุมูลอิสระและกรดแอสคอร์บิคสำหรับระยะเวลานานไอซ์ยังถูกรักษาระดับดีกับปานกลางสรีรวิทยาการสูญเสียน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ(8 1 8C) และชีวิตชั้น 28 วันสำเร็จ เพิ่มเติมงานอาจจะดำเนินการในการพัฒนาฟิล์มบรรจุภัณฑ์เฉพาะสีเขียวเผ็ดและประสิทธิภาพในความมั่นคงในการจัดเก็บและเก็บรักษาสารประโยชน์กรรมการกอาจอุดมขยายอายุของเผ็ดอาจเกิดจากเงื่อนไขปรับเปลี่ยนบรรยากาศเหมาะสมที่สร้างในแพ็คเก็ตที่ทำให้เกิดเนื้อเยื่อลดลงหายใจและจำกัดน้ำหนัก อายุของฟิล์มที่บรรจุตัวอย่างลดลงกับเวลาเนื่องจากการสูญเสียของไอซ์ สีเสื่อมสภาพ และย่อยสลายจุลินทรีย์กาลระยะเวลาเก็บSenescence ล่าช้าเนื่องจากอัตราการหายใจลดลงและการเก็บรักษาเม็ดสีคลอโรฟิลล์และไอซ์ได้เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับฟิล์มอื่น ๆ เผ็ดบรรจุบรรจุคนฟิล์มป้องกันหมอก (RD45)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พริกบรรจุในป้องกันหมอก (RD45)
ภาพยนตร์การบำรุงรักษาความมั่นคงสี, การเก็บข้อมูลของฟีนอล, capsaicin,
สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสำหรับระยะเวลานาน. แน่นถูกเก็บรักษาไว้ยังในระดับที่ดีกว่าที่มีปานกลางสูญเสียทางสรีรวิทยาน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ( 8 1 8C) และอายุการเก็บรักษา 28 วันก็ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้การทำงานอาจจะดำเนินการในการพัฒนาฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงสำหรับพริกเขียวและประสิทธิภาพของพวกเขาในการเก็บรักษาและการเก็บรักษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์อาจได้รับการสำรวจ. ยืดอายุการเก็บรักษาของพริกสามารถนำมาประกอบกับที่เหมาะสมสภาพดัดแปลงบรรยากาศสร้างขึ้นในแพ็คเก็ตที่ก่อให้เกิดลดลง การหายใจของเนื้อเยื่อและการสูญเสียน้ำหนักที่ จำกัด อายุการเก็บรักษาฟิล์มบรรจุตัวอย่างลดลงด้วยเวลาเนื่องจากการสูญเสียความแน่นเนื้อเสื่อมสภาพสีและการย่อยสลายของจุลินทรีย์ทางเดินของระยะเวลาการเก็บรักษา. ชราภาพล่าช้าอันเนื่องมาจากอัตราการหายใจลดลงและการเก็บรักษาความแน่นและสีคลอโรฟิลได้ที่เพิ่มขึ้นของป้องกันหมอก (RD45) ฟิล์มบรรจุพริกเทียบกับคนอื่น ๆ ที่บรรจุภาพยนตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พริกที่บรรจุใน Anti หมอก ( rd45 ) ภาพยนตร์
รักษาเสถียรภาพรงควัตถุในผล capsaicin
สารต้านอนุมูลอิสระและกรดแอสคอร์บิกระยะเวลายาว
แน่นก็เก็บไว้เพื่อขอบเขตที่ดีกับการสูญเสียทางสรีรวิทยาปานกลาง
น้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ (
8 1 8C ) และนาน 28 วัน ได้บรรลุแล้ว
เพิ่มเติมงานอาจจะดำเนินการในการพัฒนาเฉพาะฟิล์มบรรจุภัณฑ์
สำหรับพริกสีเขียวและประสิทธิผลของพวกเขา
เสถียรภาพกระเป๋าและความคงทนของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์อาจจะสำรวจ


การยืดอายุการเก็บรักษาพริกอาจจะเกิดจากการดัดแปลงสภาพบรรยากาศที่สร้างขึ้นในแพ็กเก็ตทำให้การหายใจลดลงเนื้อเยื่อและการสูญเสียน้ำหนักจำกัดอายุการใช้งานของฟิล์มบรรจุตัวอย่างลดลงกับเวลาเนื่องจากการสูญเสียความแน่นเนื้อ และการย่อยสลายของจุลินทรีย์การเสื่อมสภาพทางของรอบระยะเวลากระเป๋าสี


การล่าช้า เนื่องจากการลดลงของอัตราการหายใจและการรักษาความแน่นเนื้อและเม็ดสีคลอโรฟิลล์ เพิ่มป้องกันหมอก ( rd45 ) ฟิล์มบรรจุพริกเมื่อเทียบกับภาพยนตร์อื่น ๆบริการ . .