2. Materials and methods2.1. Sample

2. Materials and methods
2.1. Sample preparation
Mangoes (Tommy Atkins, Brazil) with an initial water content
of 87.4 ± 1.8% were purchased from a local market. Prior to drying,
the mangoes were washed and peeled, the flesh was sliced along
its long-axis into 5 mm thick slices using a stainless steel slicer.
Test samples (3 3 cm in size) were cut from the flesh slices by
a sharp knife.
2.2. Drying procedure
Mango slices were placed evenly at the bottom of a glass desiccator,
which was laid inside a domestic microwave oven
(Panasonic NN-CF778S, Panasonic Manufacturing U.K. Ltd.,

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 เตรียมตัวอย่างมะม่วง (ทอมมี่แอตกินส์บราซิล) ที่มีปริมาณน้ำเริ่มต้นของ87.4 ± 1.8% ที่ซื้อมาจากตลาดในประเทศ ก่อนที่จะมีการอบแห้งมะม่วงถูกล้างและปอกเปลือกเนื้อถูกหั่นบาง ๆ พร้อมของแกนยาวเป็น5 มมชิ้นหนาใช้เครื่องตัดสแตนเลส. ตัวอย่างการทดสอบ (3 3 ซม. ในขนาด) ถูกตัดออกจากชิ้นเนื้อโดยมีดคม. 2.2 ขั้นตอนการอบแห้งชิ้นมะม่วงถูกวางไว้อย่างเท่าเทียมกันที่ด้านล่างของเดซิแก้วซึ่งถูกวางอยู่ในเตาอบไมโครเวฟในประเทศ(พานาโซนิค NN-CF778S พานาโซนิคผลิตในสหราชอาณาจักร จำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . มะม่วงการเตรียม
ตัวอย่าง ( ทอมมี่แอตกินส์ , บราซิล ) เป็นปริมาณน้ำที่เริ่มต้นพิจารณา
± 1.8 % ซื้อจากตลาดท้องถิ่น ก่อนการอบแห้ง
มะม่วงที่ล้างและปอกเปลือก , หั่นเนื้อเป็นแนวยาวลงตาม
5 มม. หนาชิ้นโดยใช้เครื่องตัดสแตนเลส
ตัวอย่างทดสอบ ( 3 ซม. ขนาด ) ที่ถูกตัดจากเนื้อชิ้นโดย
มีดคม .
2.2 .ขั้นตอนการอบแห้ง
ชิ้นมะม่วงอยู่ทั่วถึงที่ด้านล่างของเดซิกเคเตอร์แก้ว ซึ่งถูกวางไว้ภายใน

( ในเตาไมโครเวฟ Panasonic พานาโซนิค nn-cf778s สหราชอาณาจักรการผลิตจำกัด