Firmness is one of the important pa

Firmness is one of the important parameters reflecting the
postharvest storage characteristic of fruits. It is related to tissue
softening. Loss of firmness caused by the loss of integrity of cell wall
structure leads to wilting and shrinking of fruits (Qi et al., 2011). As
shown in Fig. 1b, firmness of the initial samples was 3.19 N before
any treatments. After 1 day of coating processing, firmness of cal-
cium treated groups was significantly (P < 0.05) higher than un-
treated control group. With calcium salt treatment, the firmness of
fruit increased slightly in the first couple of days of storage; this
might be due to chelate effect of calcium ions on pectin and other
related macromolecules within fruit flesh, leading to increased
firmness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแน่นเป็นหนึ่งในตัวแปรที่สำคัญสะท้อนให้เห็นถึงลักษณะการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้
มันเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับเนื้อเยื่ออ่อน
การสูญเสียความแน่นที่เกิดจากการสูญเสียความสมบูรณ์ของผนังเซลล์โครงสร้างนำไปสู่การเหี่ยวแห้งและการหดตัวของผลไม้ (Qi et al., 2011)
ในฐานะที่แสดงในรูป
1 ขแน่นของตัวอย่างแรกคือ 3.19
ก่อนยังไม่มีการรักษาใดๆ หลังจากวันที่ 1 ของการประมวลผลการเคลือบแน่นของ cal-
cium กลุ่มได้รับการรักษาอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05)
สูงกว่ายกเลิกการรับการรักษากลุ่มควบคุม กับการรักษาเกลือแคลเซียมความแน่นเนื้อของผลไม้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในคู่แรกของวันในการจัดเก็บ;
นี้อาจจะเป็นเพราะผลของคีเลตแคลเซียมไอออนในเพคตินและอื่น ๆ ที่โมเลกุลที่เกี่ยวข้องที่อยู่ในเนื้อผลไม้ที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความแน่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แน่วแน่เป็นหนึ่งในตัวแปรสำคัญที่สะท้อน
หลังการเก็บเกี่ยวกระเป๋าลักษณะของผลไม้ มันเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับเนื้อเยื่ออ่อน

การสูญเสียของบริษัทที่เกิดจากการสูญเสียความสมบูรณ์ของโครงสร้างของผนังเซลล์ และนำไปสู่การเหี่ยว
การหดตัวของผลไม้ ( ฉี et al . , 2011 ) โดย
แสดงในรูป 1B , ความแน่นของตัวอย่างเริ่มต้นเมื่อ N ก่อน
การรักษาใด ๆ หลังจาก 1 วันของกระบวนการเคลือบความแน่นของ Cal -
cium กลุ่มอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) a -
ถือว่าสูงกว่ากลุ่มควบคุม การรักษาด้วยเกลือแคลเซียม , ความแน่นเนื้อของผลไม้
เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วง 2-3 วันแรกของการจัดเก็บ นี้
อาจจะเกิดจากผลของแคลเซียมไอออนในคีเลคและอื่น ๆที่เกี่ยวข้องกับโมเลกุลในเนื้อผลไม้

าเพื่อเพิ่มความกระชับ