Emulsion activity and emulsion stab

Emulsion activity and emulsion stability index determination
Emulsion activity and emulsion stability index of RBPE were determined by turbidimetric
method of Pearce and Kinsella (1978). Absorbance of emulsion was measured immediately after
emulsion formation at 500 nm and expressed as emulsion activity of protein, and emulsion stability
index was calculated by dividing the absorbance at 500 nm of emulsion at 0 min by the change in
absorbance between 0 and 10 min and multiplied by 10 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมอิมัลชันและอิมัลชันการกำหนดดัชนีเสถียรภาพกิจกรรมอิมัลชัน
และดัชนีเสถียรภาพของอิมัลชัน rbpe ถูกกำหนดโดยวิธี
turbidimetric ของ Pearce และคินเซลลา (1978) การดูดกลืนแสงของอิมัลชันวัดทันทีหลังจากการก่ออิมัลชัน
ที่ 500 นาโนเมตรและแสดงเป็นกิจกรรมอิมัลชันของโปรตีนและความมั่นคงอิมัลชัน
ดัชนีที่คำนวณโดยการหารการดูดกลืนแสงที่ 500 นาโนเมตรของอิมัลชันที่ 0 นาทีโดยการเปลี่ยนแปลงในการดูดกลืนแสง
ระหว่าง 0 และ 10 นาทีและคูณด้วยเวลา 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิมัลชันอิมัลชันและกิจกรรมเสถียรภาพดัชนีกำหนด
กิจกรรมอิมัลชันและดัชนีเสถียรภาพของอิมัลชันของ RBPE ได้ถูกกำหนด โดย turbidimetric
วิธีของ Pearce และ Kinsella (1978) มีวัด absorbance ของอิมัลชันทันทีหลัง
emulsion ก่อ 500 nm และแสดงเป็นกิจกรรมอิมัลชันของโปรตีน และเสถียรภาพของอิมัลชัน
ดัชนีถูกคำนวณ โดยการหาร absorbance 500 nm ของอิมัลชันที่ 0 นาทีจากการเปลี่ยนแปลงใน
absorbance ระหว่าง 0 ถึง 10 นาที และคูณ ด้วย 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดัชนี Emulsion กิจกรรมและน้ำยาดัชนีความมั่นคง
น้ำยากำหนดกิจกรรมและความมั่นคงน้ำยาของ rbpe มีกำหนดโดย turbidimetric
วิธีการของ pearce และ kinsella ( 1978 ) absorbance ของน้ำยาวัดได้ทันทีหลังจากการก่อตัวขึ้นมา
น้ำยาที่ 500 nm และแสดงออกมาเป็นการทำงานของน้ำยาของโปรตีนและน้ำยา เสถียรภาพ
ดัชนีจะคำนวณโดยการหาร absorbance ที่ 500 nm ของน้ำยาใน 0 นาทีโดยการเปลี่ยน
absorbance ระหว่าง 0 และ 10 นาทีและคูณด้วย 10 นาที