IntroductionIn recent years, consum

Introduction
In recent years, consumers desire to reduce the risk of or to
manage a specific health condition through improved diet. Plants
have evolved different phytochemicals and enzymes as antioxidant
defense to maintain growth and metabolism (Pandhair & Sekhon,
2006). Concern about improving health, involving agricultural
products with potential benefits, has enhanced research on antioxidants
(Moore, Hao, Zhou, Luther, & Costa, 2005). Many degenerative
human diseases including cancer, cardio- and cerebro-vascular
diseases have been recognized as being a possible consequence of
free radical damage to lipids, proteins and nucleic acids (Choi & Lee,
2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำในปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคปรารถนาที่จะลดความเสี่ยงจัดการสุขภาพเฉพาะทางอาหารดีขึ้น พืชมีพัฒนา phytochemicals ต่าง ๆ และเอนไซม์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเจริญเติบโตและเมแทบอลิซึม (Pandhair & Sekhon2006) การกังวลเกี่ยวกับการปรับปรุงสุขภาพ เกี่ยวข้องกับเกษตรผลิตภัณฑ์ที่ มีประโยชน์อาจเกิดขึ้น เพิ่มการวิจัยสารต้านอนุมูลอิสระ(มัวร์ ห้าว โจว ลูเธอร์ และคอส ตา 2005) เสื่อมมากโรคในมนุษย์ได้แก่มะเร็ง หัวใจ - และ cerebro-หลอดเลือดโรคได้รับเป็น เวรได้อนุมูลอิสระทำลายโครงการ โปรตีน และกรดนิวคลีอิก (Choi & Lee2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
ในปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคต้องการที่จะลดความเสี่ยงหรือ

จัดการสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงผ่านการปรับปรุงอาหาร พืช
มีวิวัฒนาการแตกต่างกัน phytochemicals และเอนไซม์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเจริญเติบโตและการเผาผลาญเพื่อรักษา
( pandhair & sekhon
, 2006 ) ความกังวลเกี่ยวกับการปรับปรุงสุขภาพ ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์การเกษตร
กับผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นมีการปรับปรุงงานวิจัยสารต้านอนุมูลอิสระ
( มัวร์ , Hao , โจว , ลูเธอร์ & Costa , 2005 ) เสื่อม
มนุษย์หลายโรครวมทั้งโรคมะเร็ง หัวใจ และหลอดเลือดสมอง
โรคได้รับการยอมรับเป็นผลที่เป็นไปได้ของความเสียหายของเส้นรัศมีฟรี
ลิพิด โปรตีน และ กรดนิวคลีอิก ( ชอย &ลี
2009 )