tThe objective of the present work

tThe objective of the present work was to improve blown film extrusion processability and properties ofthermoplastic starch (TPS) film by incorporating plasticized chitosan, with a content of 0.37–1.45%. Theeffects of chitosan on extrusion processability and melt flow ability of TPS, as well as that on appearance,optical properties, thermal properties, viscoelastic properties and tensile properties of the films wereinvestigated. The possible interactions between chitosan and starch molecules were evaluated by FTIRand XRD techniques. Chitosan and starch molecules could interact via hydrogen bonds, as confirmed fromthe blue shift of OH bands and the reduction of V-type crystal formation. Although the incorporationof chitosan caused decreased extensibility and melt flow ability, as well as increased yellowness andopacity, the films possessed better extrusion processability, increased tensile strength, rigidity, thermalstability and UV absorption, as well as reduced water absorption and surface stickiness. The obtainedTPS/chitosan-based films offer real potential application in the food industry, e.g. as edible films.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

tThe งานปัจจุบันคือการ ปรับปรุงเป่าฟิล์มรีดคุณสมบัติและกระบวนการผลิต ofthermoplastic แป้ง (TPS) ฟิล์ม โดยผสมผสานไคโตซาน plasticized เนื้อหา 0.37 – 1.45% Theeffects ของไคโตซานในกระบวนการอัดขึ้นรูปผลิตและสามารถไหลละลายของ TPS เช่นเดียวกับในลักษณะ คุณสมบัติแสง ความร้อนคุณสมบัติ คุณสมบัติ viscoelastic และแรงดึงคุณสมบัติของ wereinvestigated ภาพยนตร์ มีปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลไคโตซานและแป้งถูกประเมิน โดยเทคนิค FTIRand XRD โมเลกุลของแป้งและไคโตซานสามารถโต้ตอบผ่านพันธะ ตามที่ได้รับการยืนยันจาก blue shift ของวง OH และลดการก่อตัวผลึกชนิด V แม้ว่าไคโตซาน incorporationof ที่เกิดจากความสามารถลดลง และละลายไหลสามารถ เป็นเพิ่ม yellowness andopacity ภาพยนตร์ครอบครองกระบวนการอัดรีดดีกว่าผลิต แรงดึงเพิ่มขึ้น ความแข็งแกร่ง thermalstability และดูดซึมรังสี UV ตลอดจน stickiness ดูดซึมและพื้นผิวของน้ำลดลง ฟิล์ม obtainedTPS/ไค โตซานขึ้นนำเสนอโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นจริงในอุตสาหกรรมอาหาร เช่นเป็นภาพยนตร์กิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการทำงานในปัจจุบัน Tthe คือการปรับปรุงเป่าฟิล์มอัดขึ้นรูปกระบวนการผลิตและคุณสมบัติแป้ง ofthermoplastic (TPS) ฟิล์มไคโตซานโดยผสมผสานพลาสติกที่มีเนื้อหาของ 0.37-1.45% ใน Theeffects ของไคโตซานต่อการอัดขึ้นรูปกระบวนการผลิตและความสามารถในการละลายไหลของพีเอสเช่นเดียวกับที่ในลักษณะสมบัติแสงสมบัติทางความร้อนคุณสมบัติหนืดและคุณสมบัติทนแรงดึงของภาพยนตร์ wereinvestigated ปฏิสัมพันธ์ระหว่างไคโตซานและแป้งโมเลกุลได้รับการประเมินโดยใช้เทคนิค XRD FTIRand ไคโตซานและแป้งโมเลกุลสามารถโต้ตอบผ่านพันธะไฮโดรเจนได้รับการยืนยัน fromthe กะสีฟ้าของวงดนตรีที่โอ้และการลดลงของประเภท V ก่อผลึก แม้ว่า incorporationof ไคโตซานที่เกิดจากการลดลงในการขยายและความสามารถในการละลายไหลเช่นเดียวกับการเพิ่มขึ้น andopacity สีเหลือง, ภาพยนตร์ครอบงำกระบวนการผลิตการอัดขึ้นรูปได้ดีขึ้นเพิ่มความต้านทานแรงดึงความแข็งแกร่ง thermalstability และการดูดซึมรังสียูวีเช่นเดียวกับการลดการดูดซึมน้ำและพื้นผิวเหนียว กระบวนการ / ฟิล์มไคโตซานตาม obtainedTPS นำเสนอแอพลิเคชันที่อาจเกิดขึ้นจริงในอุตสาหกรรมอาหารเช่นภาพยนตร์ที่กินได้