MethodsThe evaluate method to the p

Methods
The evaluate method to the pigment’s activity
of antiperoxidate of fat Taken 6 shares of 10 g
lard into conical flasks, and added 5 mL samples of
various concentration gradient (added 5 mL distilled
water into blank test and 5 mL 0.1 mg mL-1 Vc instead
of sample into control experiment) and chloroform-acetic
acid (3:2) 30 mL mixtured into each
flask. Then placed them in the constant incubator
in (60 ± 1)°C after well-mixed to test the peroxide
value (POV) every two days according to GB/T
5538-2005/ISO 3960:2001 (Standardization Administration
of the People’s Republic of China 2005).
Calculated the peroxide value by the following
equation:
X1
(meq kg-1) = 1 000(V-V0
) c/m (1)
Where X1
is the POV, in milligram equivalent per
kilogram (meq kg-1). V is the volume of sodium thiosulfate
solution (STS) used for the dete-rmination, in
millilitres (mL); V0
is the volume of STS used for the
blank determination, in millilitre (mL); c is the concentration
of the STS, in moles per litre (mol L-1); m is the
mass of the test portion, in grams (g).
The lard POV is stated less than 0.20 g 100 g-1
(2.00 g kg-1) according to GB10146-2005 (Standardization
Administration of the People’s Republic of
China 2005), so converted the peroxide value by the
following equation according to GB/T 5009.37-2003
(Standardization Administration of the People’s Republic
of China 2003)
X2= X1
/78.8 (2)
Where X2
is the peroxide value, in grams per
hektogram (g 100 g-1). 78.8 is conversion coeficient.
The evaluating methods to TAA, SARSA and
AOSA of the pigment These antioxidant assays
were taken according to the test manual supplied by
Nanjing Jiancheng Bio-Project Institute with a certain
mass of samples (Zong et al. 2006). The antioxidant
activities were measured by the following
equations:
TAA (U mL-1 pigment extraction) =100(A - Ac) 30×
[Total volume of reaction solution (mL)/Sample volume
(mL)]× The dilution multiple of the sample (3)
SARSA (U L-1)=[(Ac-A)/(Ac-As)]× 0.15 (mg mL-1)×
1 000 mL× The dilution multiple of the sample (4) AOSA (U mL-1) = [(Ac - A)/(As - Ab)] × 8.824
(mmol mL-1) × 1 (mL/sample volume) × The dilution
multiple of the sample (5)
Where A is absorption value of test tube. Ac is absorption
value of comparison tube. As is absorption
value of standard tube. Ab is absorption value of blank
tube. 0.15 mg mL-1 is concentration of Vc. 8.824
mmol mL-1 is concentration of standard tube.
As the antioxidant activity of every material varies
to each other under a fixed concentration reaction
system, and according to the Lambet-Beer’s
Law, the concentration of the samples should not
be too high or too low, which will affect on the
result. Therefore, before the experimentations of
SARSA and AOSA, a prearranged experimentation
should be done in order to determine the optimal
sample concentration by following the instruction
on the cases. There is a linearity relationship while
the sample depressing rate between 10-60% when
the activity is tested by the cases. The optimal concentration
tube should be selected of the depressing
rate between 40-50%, and if the rate is higher
than 60% or lower than 10%, the sample concentration
should be adjust to optimal one. Scavenging
rate is counted by the following equation.
Scavenging rate=(Ac - A)/Ac× 100% (6)
Where Ac is absorption value of comparison tube. A
is absorption value of test tube.
The evaluating method to DPPH.scavenging activity
of the pigment Added 0.10 mL various concentration
pigment samples (the comparison sample
added 0.10 mL 0.1 mg mL-1 Vc) into 3.00 mL DPPH
solution in 0.006 mol L-1, after homogenizing, placed
the samples into dark place for 30 min. Then tested
the absorption value of mixture solution at the 517
nm, and the DPPH.scavenging activity was calculated
by Eq. (6). In synergism test of the pigment
and Vc to scaveng DPPH., altered 0.10 mL pigment
to 0.05 mL pigment with 0.05 mL 0.1 mg mL-1 Vc,
other experimental operation was idem (Xie et al.
2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการวิธีการ evaluate กิจกรรมของรงควัตถุของ antiperoxidate ของหุ้น 6 นำไขมัน 10 กรัมlard ทรงกรวยน้ำ และ 5 mL เพิ่มตัวอย่างการไล่ระดับความเข้มข้นต่าง ๆ (เพิ่ม 5 mL กลั่นน้ำเปล่าทดสอบและ 5 mL มิลลิกรัม 0.1 mL-1 Vc แทนของตัวอย่างในการทดลองควบคุม) และคลอโรฟอร์มอะซิติกกรด (3:2) 30 mL mixtured ลงในแต่ละหนาว แล้ว วางไว้ใน incubator คงที่ใน (60 ± 1) องศา C หลังจากผสมแห่งการทดสอบเพอร์ออกไซด์ค่า (POV) ทุกสองวันตาม GB/T3960:2001 5538-2005/ISO (ดูแลมาตรฐานของสาธารณรัฐประชาชนจีน 2005)คำนวณค่าเปอร์ออกไซด์ โดยต่อไปนี้สมการ:X 1 (meq กก.-1) = 1 000(V-V0) c/m (1)ที่ X 1 คือ POV ใน milligram เทียบเท่าต่อกิโลกรัม (meq กก.-1) V คือ ปริมาตรของโซเดียม thiosulfateโซลูชัน (STS) ใช้สำหรับ dete-rminationmillilitres (มล); V0 คือปริมาตรของ STS ที่ใช้สำหรับการกำหนดว่าง ใน millilitre (มล); c คือ ความเข้มข้นของ STS ในโมลต่อลิตร (โมล L 1); m คือการมวลของส่วนทดสอบ ในหน่วยกรัม (g)น้ำมันหมูเป็น POV ระบุน้อยกว่า 0.20 g 100 g-1(2.00 g กก.-1) ตาม GB10146-2005 (มาตรฐานบริหารในสาธารณรัฐประชาชนประเทศจีนปี 2005), เพื่อแปลงค่าเปอร์ออกไซด์โดยการสมการต่อไปนี้ตาม GB/T 5009.37 2003(มาตรฐานการจัดการคนของจีนที่ 2003)X 2 = X 1/ 78.8 (2)ที่ X 2 คือค่าเปอร์ออกไซด์ ในหน่วยกรัมต่อhektogram (g 100 g-1) 78.8 coeficient แปลงได้วิธี evaluating กับแหลมยายณี SARSA และAOSA ของเม็ดสีเหล่านี้ assays สารต้านอนุมูลอิสระได้ดำเนินการตามคู่มือการทดสอบโดยสถาบันโครงการไบโอ Jiancheng จิงด้วยมวลของตัวอย่าง (Zong et al. 2006) สารต้านอนุมูลอิสระที่กิจกรรมที่วัด โดยต่อไปนี้สมการ:แหลมยายณี (U mL 1 ผงสกัด) = 100 (-Ac) 30 ×[รวมปริมาตรของปฏิกิริยา (มล.) / ตัวอย่างปริมาตร(มล)] × การเจือจางของตัวอย่าง (3)SARSA (U L-1)=[(Ac-A)/(Ac-As)] × 0.15 (mg mL-1) ×1 000 mL ในการเจือจางของตัวอย่าง (4) AOSA (U mL-1) = [(Ac-A) / (เป็น - Ab)] × 8.824(mmol mL-1) × 1 (ปริมาตรมล/ตัวอย่าง) ซื้อที่เจือจางของตัวอย่าง (5)ซึ่งเป็นค่าการดูดซึมของหลอดทดสอบ Ac จะดูดซึมค่าเปรียบเทียบหลอด เป็นการดูดซึมค่าท่อมาตรฐาน Ab มีค่าการดูดซึมของช่องว่างหลอด มิลลิกรัม 0.15 mL-1 คือ ความเข้มข้นของ Vc 8.824mmol mL-1 คือ ความเข้มข้นของหลอดมาตรฐานเป็นกิจกรรมการสารต้านอนุมูลอิสระทุกวัสดุแตกต่างกันไปกันภายใต้ปฏิกิริยาความเข้มข้นคงที่ระบบ และ ตาม Lambet-เบียร์กฎหมาย ความเข้มข้นของตัวอย่างไม่ควรจะสูงเกินไป หรือ ต่ำเกินไป ซึ่งจะมีผลในการผลการ ดังนั้น ก่อน experimentations ของSARSA และ AOSA ทดลอง prearrangedควรทำการตรวจสอบเหมาะสมตัวอย่างความเข้มข้นตามคำแนะนำในกรณีนี้ มีความสัมพันธ์แบบดอกไม้ในขณะตัวอย่าง depressing อัตราระหว่าง 10-60% เมื่อกิจกรรมที่มีทดสอบ โดยกรณี ความเข้มข้นสูงสุดควรเลือกหลอดของที่ depressingอัตราระหว่าง 40-50% และอัตราการสูงขึ้นกว่า 60% หรือต่ำกว่า 10% ความเข้มข้นของตัวอย่างควรปรับปรุงให้เหมาะสม Scavengingอัตราจะถูกนับตามสมการต่อไปนี้Scavenging =(Ac-A)/Ac × 100% อัตรา (6)ที่ Ac มีค่าการดูดซึมของหลอดเปรียบเทียบ Aคือค่าการดูดซึมของหลอดทดสอบวิธี evaluating กิจกรรม DPPH.scavengingของเม็ดสีเพิ่ม 0.10 mL ความเข้มข้นต่าง ๆผงตัวอย่าง (เปรียบเทียบตัวอย่างเพิ่มมล 0.10 มิลลิกรัม 0.1 mL-1 Vc) เป็น 3.00 mL DPPHโซลูชันในโมล 0.006 L-1 หลัง homogenizing วางตัวอย่างในสถานที่มืดสำหรับ 30 นาที ทดสอบแล้วค่าการดูดซึมของส่วนผสมที่ 517คำนวณ nm และกิจกรรม DPPH.scavengingโดย Eq. (6) ในการทดสอบ synergism ของเม็ดสีและ Vc scaveng DPPH การเปลี่ยนแปลงรงควัตถุ 0.10 mLกับเม็ด 0.05 mL กับ 0.05 mL มิลลิกรัม 0.1 mL Vcดำเนินการทดลองอื่น ๆ ไม่ idem (เจีย et al2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการประเมินวิธีการในกิจกรรมสีของของantiperoxidate ของไขมันที่นำมา 6 หุ้นของ 10 กรัมน้ำมันหมูลงในขวดรูปกรวยและเพิ่ม5 ตัวอย่างมลไล่ระดับความเข้มข้นต่างๆ(เพิ่ม 5 มิลลิลิตรกลั่นน้ำเข้าไปในการทดสอบที่ว่างเปล่าและ5 มิลลิลิตร 0.1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 Vc แทนของกลุ่มตัวอย่างเข้าไปในการทดลองการควบคุม) และคลอโรฟอร์มอะซิติกกรด (3: 2) 30 มิลลิลิตร mixtured ในแต่ละขวด แล้ววางไว้ในศูนย์บ่มเพาะอย่างต่อเนื่องใน (60 ± 1) องศาเซลเซียสหลังจากดีผสมเพื่อทดสอบเปอร์ออกไซด์มูลค่า (POV) ทุกสองวันตาม GB / T 5538-2005 / ISO 3960: 2001 (มาตรฐานการบริหารงานของประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน 2005). การคำนวณค่าเปอร์ออกไซด์โดยต่อไปนี้สม: X1 (mEq กิโลกรัม-1) = 1 000 (V-V0) ค / m (1) ในกรณีที่ X1 เป็น POV ในเทียบเท่ามิลลิกรัมต่อกิโลกรัม(mEq kg- 1) V คือปริมาตรของโซเดียมไทโอซัลเฟตการแก้ปัญหา(STS) ใช้สำหรับ dete-rmination ในมิลลิลิตร(มล); V0 คือปริมาณของเอสทีที่ใช้สำหรับความมุ่งมั่นที่ว่างเปล่าในมิลลิลิตร (มล); c คือความเข้มข้นของเอสทีในโมลต่อลิตร(mol L-1); ม. เป็นมวลของส่วนผลการทดสอบในกรัม(g). POV น้ำมันหมูที่ระบุไว้น้อยกว่า 0.20 กรัม 100 กรัม-1 (2.00 กรัมต่อกิโลกรัม-1) ตาม GB10146-2005 (มาตรฐานการบริหารงานของประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน2005 ) เพื่อแปลงค่าเปอร์ออกไซด์โดยสมการต่อไปนี้ตามGB / T 5,009.37-2003 (มาตรฐานการบริหารงานของประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน 2003) X2 = X1 /78.8 (2) ในกรณีที่ X2 คือค่าเปอร์ออกไซด์ในกรัมต่อhektogram ( กรัม 100 กรัม-1) 78.8 เป็น coeficient แปลง. การประเมินวิธีการที่จะ TAA, SARSA และAOSA ของเม็ดสีชุดตรวจสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ถูกนำมาตามคู่มือการทดสอบที่จัดทำโดยหนานจิงJiancheng Bio-โครงการสถาบันที่มีบางอย่างที่มวลของตัวอย่าง(ซง et al. 2006) สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมถูกวัดโดยต่อไปนี้สมการ: TAA (U mL-1 การสกัดสี) = 100 (A - Ac) 30 × [ปริมาตรรวมของการแก้ปัญหาการเกิดปฏิกิริยา (มล) / ปริมาณตัวอย่าง(มิลลิลิตร)] ×หลายเจือจางที่ ตัวอย่าง (3) SARSA (U L-1) = [(Ac-A) / (Ac-As)] × 0.15 (มก. mL-1) × 1 000 มิลลิลิตร×หลายการลดสัดส่วนของกลุ่มตัวอย่างที่ (4) AOSA (U mL-1) = [(Ac - A) / (ณ - Ab)] × 8.824 (มิลลิโมล mL-1) × 1 (มิลลิลิตร / ปริมาณตัวอย่าง) ×เจือจางหลายตัวอย่าง(5) ในกรณีที่เป็นค่าการดูดซึมของ หลอดทดลอง. Ac คือการดูดซึมค่าของหลอดเปรียบเทียบ ในฐานะที่เป็นการดูดซึมค่าของหลอดมาตรฐาน Ab ค่าการดูดซึมของว่างเปล่าหลอด 0.15 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 เป็นความเข้มข้นของ Vc 8.824 มิลลิโมล mL-1 คือความเข้มข้นของหลอดมาตรฐาน. ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของวัสดุทุกแตกต่างกันไปในแต่ละอื่น ๆ ภายใต้ปฏิกิริยาความเข้มข้นคงที่ระบบและเป็นไปตามที่Lambet เบียร์กฎหมาย, ความเข้มข้นของกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ควรจะสูงเกินไปหรือมากเกินไปต่ำซึ่งจะส่งผลกระทบในผล ดังนั้นก่อนที่จะทดลองของSARSA และ AOSA การทดลองจัดแจงไว้ก่อนควรจะทำในการสั่งซื้อเพื่อตรวจสอบที่ดีที่สุดความเข้มข้นของกลุ่มตัวอย่างโดยทำตามคำแนะนำในกรณี มีความสัมพันธ์เชิงเส้นในขณะที่เป็นตัวอย่างการกดอัตราระหว่าง 10-60% เมื่อกิจกรรมการทดสอบโดยกรณี ความเข้มข้นที่เหมาะสมหลอดควรจะเลือกของตกต่ำอัตราระหว่าง40-50% และถ้าอัตราที่สูงกว่า60% หรือต่ำกว่า 10% ความเข้มข้นของตัวอย่างที่ควรจะปรับให้เป็นหนึ่งในที่ดีที่สุด ขับอัตรานับจากสมการต่อไป. อัตราการขับ = (Ac - A) / Ac × 100% (6) ในกรณีที่ Ac ค่าการดูดซึมของท่อเปรียบเทียบ ค่าการดูดซึมของหลอดทดลอง. วิธีการประเมินผลกิจกรรม DPPH.scavenging ของเม็ดสีเพิ่ม 0.10 มิลลิลิตรความเข้มข้นต่างๆตัวอย่างสี(ตัวอย่างเปรียบเทียบเพิ่ม 0.10 มิลลิลิตร 0.1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 Vc) ลง 3.00 มิลลิลิตร DPPH วิธีการแก้ปัญหาใน 0.006 mol L- 1 หลังจาก homogenizing วางตัวอย่างลงในที่มืดเป็นเวลา30 นาที จากนั้นทดสอบค่าการดูดซึมของการแก้ปัญหาส่วนผสมที่ 517 นาโนเมตรและมีกิจกรรม DPPH.scavenging ถูกคำนวณจากสมการ (6) ในการทดสอบเสริมฤทธิ์ของเม็ดสีและ Vc เพื่อ scaveng DPPH. เปลี่ยนแปลง 0.10 มิลลิลิตรสี 0.05 สีมิลลิลิตร 0.05 มิลลิลิตร 0.1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 Vc, การดำเนินการทดลองอื่น ๆ idem (Xie et al. 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการประเมินวิธี

ของ antiperoxidate กิจกรรมของเม็ดไขมันไป 6 หุ้นของหมู 10 g
เป็นรูปกรวย flasks และเพิ่มจำนวน 5 มล.
ไล่ระดับความเข้มข้นต่างๆ ( เพิ่ม 5 ml กลั่น
น้ำเข้าทดสอบที่ว่างเปล่าและ 5 ml 0.1 มก. แน่นอน VC แทน
ของกลุ่มตัวอย่างในการทดลองควบคุม ) และคลอโรฟอร์ม อะซิติกแอซิด ( 3 : 2 )

mixtured 30 มล. ลงในแต่ละขวดแล้ววางไว้ในตู้คงที่
( 60 ± 1 ° C ) หลังจากผสมกันเพื่อทดสอบค่าเปอร์ออกไซด์
( POV ) ทุกๆ 2 วัน ตาม GB / T
5538-2005 / ISO 3960:2001 ( มาตรฐานการบริหาร
ของสาธารณรัฐประชาชนจีน 2548 ) .
คำนวณค่าเปอร์ออกไซด์โดยสมการต่อไปนี้
:
1
( meq kg-1 ) = 1 , 000 ( v-v0
) C / M ( 1 ) x1

ที่เป็น POV ในเทียบเท่ามิลลิกรัมต่อ
กิโลกรัม ( meq kg-1 ) V คือปริมาตรของสารละลายโซเดียมไธโอซัลเฟต
( STS ) ใช้สำหรับเครื่อง rmination ในมิลลิลิตร ( ml )

; การผลิคือปริมาตรของระบบที่ใช้สำหรับ
หาที่ว่างเปล่าในมิลลิลิตร ( ml ) ; C มีความเข้มข้น
ของ STS ในโมลต่อลิตร ( mol L-1 ) ; M คือ
มวลของการทดสอบส่วนในกรัม ( g )
น้ำมันหมู POV น้อยกว่า 0.20 กรัม 100 G-1
กล่าว ( 200 กรัม kg-1 ) ตาม gb10146-2005 ( มาตรฐาน
การบริหารของสาธารณรัฐประชาชนจีนในปี 2005
) เพื่อแปลงค่าเปอร์ออกไซด์โดย
สมการต่อไปนี้ตาม GB / T (

5009.37-2003 มาตรฐานการบริหารของสาธารณรัฐประชาชนจีน ( 2003 )
x2 = X1
/ เพศหญิง ( 2 )
ที่ X2
เป็นค่าเปอร์ออกไซด์ในกรัมต่อ
hektogram ( G 100 G-1 ) พิจารณาคือ การแปลง coeficient .
การประเมินวิธีการทา ซอสและ
aosa ของรงควัตถุหรือสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้
ถ่ายตามคู่มือให้มาทดสอบโดย
จิง jiancheng โครงการไบโอ สถาบันกับมวลบาง
ตัวอย่าง ( ซ้ง et al . 2006 ) กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ วัดจาก


ถ้าสมการต่อไปนี้ ( คุณแน่นอน สีแยก ) = 100 ( - AC ) 30 ×
[ ปริมาณสารละลายปฏิกิริยา ( มล ) /
ปริมาณตัวอย่าง ( ml ) ] × 2 หลายของตัวอย่าง ( 3 )
ซอส ( U L-1 ) = [ ( ac-a ) / ( AC ) ] × 0.15 ( มก. แน่นอน ) ×
1 000 ml ×การหลาย ๆอย่าง ( 4 ( u ) aosa แน่นอน ) = [ ( AC - ) ( Ab ) ] × 8.824
( mmol แน่นอน ) × 1 ( ml / ตัวอย่างปริมาณ ) × 2
หลายตัวอย่าง ( 5 )
ที่ค่าการดูดซึมน้ำของท่อทดสอบ AC คือการดูดซึม
ค่าหลอดเปรียบเทียบ เป็นค่าการดูดซึม
หลอดมาตรฐาน AB เป็นค่าการดูดซึมของหลอดว่าง

0.15 มก. แน่นอนความเข้มข้นของ VC . 8.824
mmol แน่นอนคือความเข้มข้นของหลอดมาตรฐาน .
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของทุกวัสดุแตกต่างกัน
กับแต่ละอื่น ๆภายใต้การแก้ไขของปฏิกิริยา
ระบบ และตามกฎหมาย lambet เบียร์
, ความเข้มข้นของตัวอย่างไม่ควร
จะสูงเกินไปหรือต่ำเกินไป ซึ่งจะมีผลต่อ
ผล ดังนั้น ก่อนที่ experimentations ของซอส และ aosa prearranged
,
ควรทําการทดลองเพื่อศึกษาความเข้มข้นที่เหมาะสมตามการตัวอย่าง

ในกรณีที่ มีความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่าง
อย่างหดหู่อัตราระหว่าง 10-60 % เมื่อ
กิจกรรมทดสอบ โดยกรณีหลอดสมาธิ
ที่ดีที่สุดควรเลือกของอัตราหดหู่
ระหว่าง 40-50 % และหากอัตราที่สูง
กว่าร้อยละ 60 หรือต่ำกว่า 10% , ตัวอย่างความเข้มข้น
ควรจะปรับที่เหมาะสมหนึ่ง ครองเรือน
เท่ากันจะนับโดยสมการต่อไปนี้ การเท่ากัน =
( AC - ) / AC × 100 % ( 6 )
ที่ AC เป็นค่าการดูดกลืนแสงของหลอดเปรียบเทียบ ค่าการดูดกลืนแสงของหลอดเป็น

แบบทดสอบการประเมินวิธีการ dpph.scavenging กิจกรรม
ของเม็ดสีเพิ่มความเข้มข้น 0.10 มิลลิลิตรต่างๆ
สีตัวอย่าง ( การเปรียบเทียบตัวอย่าง
เพิ่ม 0.1 มก. แน่นอน VC 0.10 มิลลิลิตร ( มล. ) ลงใน dpph
สารละลาย 0.006 mol L-1 หลังจากการเติมที่วางไว้
ตัวอย่างในที่มืดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นทดสอบ
การดูดซึมสารละลายผสมคุณค่าของที่ 517
nm และ dpph.scavenging คำนวณ
กิจกรรมโดยอีคิว ( 6 ) ในการสอบของรงควัตถุ
และ VC เพื่อ scaveng dpph . เปลี่ยนแปลง 0.10 มิลลิลิตร 0.05 ml สีให้เม็ด
) มล. 0.1 มก. แน่นอน VC
ปฏิบัติการทดลองอื่นๆก็เหมือนเดิม ( เซี่ย et al .
2006 )