Introduction
The earliest humans are presumed to have subsisted on
plants and seeds (God said, ‘See, I have given you every
plant yielding seed that is upon the face of all the earth,
and every tree with seed in its fruit; you shall have them
for food’; Genesis 1:29). It follows then that essential oils
(EOs) from plants have occupied an important place in
human history. Numerous written accounts of the extraction
and use of EOs have been found in different regions,
such as India (5000 BC) and Mesopotamia or Greece
(3000 BC) [1,2
].
Since their discovery, EOs have been used as food flavors
and additives, medicines, aphrodisiacs, and cosmetics, or
even during cult rituals. Presently, EOs are attracting
increasing interest for research as well as diverse applications.
The market demand of EOs has increased with
their wide range of uses in the foodstuff, pharmaceuticals,
cosmetics and perfumes, aromatherapy, and agriculture Thus, approximately 40 000–60 000 tons of
EOs are produced annually with an estimated market
value of 700 million US dollars [4]. The prices of the
products depend on the plant quality, extraction methods,
and area of application (http://www.edenbotanicals.
com; http://www.newdirectionsaromatics.ca 19.03.2015).
The present paper aims to emphasize the main research
directions regarding the extraction, stabilization, and
application of EOs as natural components in the food
industry.
Extraction and processing of
บทนำ
มนุษย์ที่สุดจะสันนิษฐานได้ subsisted บน
พืชและเมล็ด ( พระเจ้าตรัสว่า " เห็นไหม ฉันให้คุณทุกพืชที่ให้ผลผลิตเมล็ดพันธุ์
ที่อยู่บนใบหน้าของแผ่นดิน
และต้นไม้ทุกต้น มีเมล็ดในของผลไม้ ; คุณจะได้รับพวกเขา
อาหาร ' ; ปฐมกาล 1 : 29 ) มันเป็นไปตามนั้นระเหย
( กล้อง ) จากพืชได้ครอบครองสถานที่สำคัญใน
ประวัติศาสตร์ของมนุษย์มากมายที่เขียนบัญชีของการสกัดและการใช้ฟังก์ชั่น
ได้รับพบในภูมิภาคต่างๆ
เช่นอินเดีย ( พ.ศ. 5000 ) และเมโสโปเตเมีย หรือกรีซ
( พ.ศ. 3000 ) [ 1 2 ]
.
ตั้งแต่การค้นพบของพวกเขา กล้อง ถูกใช้เป็นสารปรุงแต่งรสอาหาร
, ยา , เครื่องสำอาง aphrodisiacs , และ , หรือ
แม้ในระหว่างพิธีกรรมศาสนา ปัจจุบัน กล้องจะดึงดูด
ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นสำหรับการวิจัยเป็นแอปพลิเคชันที่หลากหลาย ความต้องการของตลาดของกล้อง
ได้เพิ่มขึ้นกับหลากหลายของพวกเขาในการใช้อาหาร , ยา ,
เครื่องสำอางและน้ำหอม น้ำมันหอมระเหย และการเกษตร ดังนั้น ประมาณ 40 , 000 – 60 000 ตัน
กล้อง ผลิตปีมีประมาณตลาด
มูลค่า 700 ล้านบาท เหรียญสหรัฐ [ 4 ] ราคาของ
ผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับคุณภาพของพืชวิธีการการสกัด
และพื้นที่ของโปรแกรม ( http : / / www.edenbotanicals .
.
; http://www.newdirectionsaromatics.ca 19.03.2015 ) ปัจจุบัน กระดาษมีวัตถุประสงค์เพื่อเน้นทิศทางการวิจัย
หลักเกี่ยวกับการสกัด , เสถียรภาพและการประยุกต์ใช้เป็นส่วนประกอบของธรรมชาติ
สามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
.
และการสกัดการประมวลผลของ
การแปล กรุณารอสักครู่..
