Moringa oleifera is a known for its

Moringa oleifera is a known for its high nutritional profile and
can improve the health condition. Hence, it is being used to alleviate
malnutrition in malnourished kids or people (Fahey, 2005)
and, therefore, has been considered as herbal gold (Dhakar et al.,
2011). However, consumption of MLE causes flatulence in the
consumers due to the presence of certain sugars or oligosaccharides
like sucrose, raffinose and stachyose in higher quantities.
Hence, in the present report, we have tried to ferment the Moringa
leaves extract with L. plantarum, which is known to produce raffinose
hydrolyzing a-D-galactosidase enzyme, and E. hirae either
alone or in combination. As indicated in Table 1, E. hirae could
reduce raffinose content by 38%; however, the reduction was
slightly less (31%) with L. plantarum. The higher initial raffinose
content in unfermented MLBBR over MLE is attributed to high
raffinose content of beetroot and upon fermentation it was reduced
by 59%. However, the same strain of L. plantarum reduced the
raffinose content in soy protein isolate by almost 99% (Roopashri, &
Varadaraj, 2014a). This variation in rate of reduction may be due to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Oleifera มะรุมเป็นรู้จักสำหรับโปรไฟล์ของคุณค่าทางโภชนาการสูง และสามารถปรับปรุงเงื่อนไขสุขภาพ ดังนั้น มีการใช้เพื่อบรรเทาขาดสารอาหารในเด็ก malnourished หรือคน (Fahey, 2005)และ ดังนั้น ได้รับการพิจารณาเป็นทองสมุนไพร (Dhakar et al.,2011) . อย่างไรก็ตาม การใช้พื้นฐานทำให้เกิดท้องอืดในการผู้บริโภคเนื่องจากน้ำตาลหรือ oligosaccharides บางเช่นซูโครส raffinose และ stachyose ในปริมาณที่สูงดังนั้น ในรายงานปัจจุบัน เราพยายามหมักมะรุมดีสารสกัดจากใบ ด้วย L. plantarum ซึ่งเป็นที่รู้จักในการผลิต raffinosehydrolyzing a-D-galactosidase เอนไซม์ และตะวันออก hirae อย่างใดอย่างหนึ่งคนเดียว หรือใช้ร่วมกัน ตามที่ระบุในตารางที่ 1, E. hirae สามารถลดเนื้อหา raffinose 38% อย่างไรก็ตาม การลดได้เล็กน้อยน้อย (31%) กับ L. plantarum Raffinose เริ่มสูงขึ้นเนื้อหาใน MLBBR unfermented ผ่านพื้นฐานเป็นบันทึกสูงเนื้อหา raffinose beetroot และ เมื่อหมักจะถูกลดลง59% อย่างไรก็ตาม การลดลงของพันธุ์เดียวกันของ L. plantarumเนื้อหา raffinose ในโปรตีนถั่วเหลืองแยกเกือบ 99% (Roopashri, &Varadaraj, 2014a) การเปลี่ยนแปลงในอัตราลดอาจเนื่อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะรุมเป็นที่รู้จักกันในรายละเอียดทางโภชนาการสูงและสามารถปรับปรุงสภาพสุขภาพ ดังนั้นมันจะถูกใช้เพื่อบรรเทาการขาดสารอาหารในเด็กที่ขาดสารอาหารหรือคน (Fahey, 2005) และจึงได้รับการพิจารณาเป็นทองสมุนไพร (Dhakar et al., 2011) อย่างไรก็ตามการบริโภคของ MLE ทำให้เกิดอาการท้องอืดในผู้บริโภคเนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำตาลหรือoligosaccharides เช่นซูโครส raffinose และ stachyose ในปริมาณที่สูงขึ้น. ดังนั้นในรายงานปัจจุบันเราได้พยายามที่จะหมักมะรุมใบมีสารสกัดจาก plantarum ลิตร ซึ่งเป็นที่รู้จักในการผลิต raffinose hydrolyzing เอนไซม์ AD-galactosidase และอี hirae อย่างใดอย่างหนึ่งเพียงอย่างเดียวหรือรวมกัน ตามที่ระบุไว้ในตารางที่ 1 อี hirae สามารถลดปริมาณraffinose 38%; แต่ลดได้น้อย (31%) กับแอล plantarum raffinose เริ่มต้นสูงกว่าเนื้อหาในMLBBR unfermented มากกว่า MLE ประกอบกับสูงเนื้อหาraffinose ของบีทรูทและเมื่อหมักมันก็ลดลงจาก59% แต่สายพันธุ์เดียวกันของ plantarum ลิตรลดลงเนื้อหาraffinose โปรตีนถั่วเหลืองแยกโดยเกือบ 99% (Roopashri และVaradaraj, 2014a) การเปลี่ยนแปลงในอัตราการลดลงนี้อาจจะเป็นเพราะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะรุม เป็นที่รู้จักกันสำหรับรายละเอียดทางโภชนาการของมันสูงและ
สามารถปรับปรุงสภาพสุขภาพ ดังนั้น มันถูกใช้เพื่อบรรเทาภาวะขาดสารอาหารในเด็กหรือคน

( เฟรย์ , 2005 ) และ จึง ถูกถือว่า เป็นสมุนไพรสีทอง ( dhakar et al . ,
2011 ) อย่างไรก็ตาม การบริโภค mle สาเหตุอาการท้องอืดใน
ผู้บริโภคเนื่องจากการแสดงตนของน้ำตาลโอลิโกแซ็กคาไรด์
แน่นอน หรือเช่นน้ำตาลซูโครสและแรฟฟิโนส stachyose ในปริมาณที่สูงขึ้น
ดังนั้นในรายงานปัจจุบันที่เราได้พยายามที่จะ หมักด้วย L . plantarum
ใบมะรุมสกัด , ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในการผลิตแรฟฟิโนส
การย่อยเอนไซม์ a-d-galactosidase , และ E hirae เหมือนกัน
คนเดียวหรือรวมกัน ตามที่ระบุไว้ในตารางที่ 1 . hirae อาจ
ลดแรฟฟิโนสเนื้อหาโดย 38 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม การลดลงคือ
เล็กน้อย ( 31% ) L . plantarum . เริ่มต้นสูงแรฟฟิโนส
เนื้อหาใน unfermented mlbbr กว่า mle ประกอบเนื้อหาแรฟฟิโนสสูง
ของบีทรูทและเมื่อหมักมันลดลง
จำนวน 59 ล้านบาท อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์เดียวกันของ L . plantarum ลด
แรฟฟิโนสเนื้อหาในโปรตีนถั่วเหลือง โดยเกือบ 99 % ( roopashri & varadaraj 2014a
, , ) การเปลี่ยนแปลงนี้ในอัตราลดลง อาจเนื่องจาก