Freeze-dried MSP powders were appre

Freeze-dried MSP powders were appreciably lighter in color compared to the control (maltodextrin treated pulp). Among the freeze dried samples, those prepared with higher freezing rates were the most white in color. Similar results has been reported for freeze dried coffee and chicken meat (Stone and May, 1969; Flink, 1975; Farkas and Singh, 1991). The rate of freezing has a marked effect in the brightness of the dried samples: quick frozen pieces maintained a whiter color than those frozen more slowly because small pores, originated by sublimation of small ice crystals formed by fast freezing, scatter more light than large pores formed by slowfreezing. For freeze dried coffee this behavior was followed under pressures bellow 53.3 Pa (Flink, 1975).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แช่แข็งแห้งผง msp จัดเป็น appreciably เบาในสีเมื่อเทียบกับการควบคุม (maltodextrin รักษาเยื่อ) หมู่ตัวอย่างแช่แข็งแห้งผู้จัดทำที่มีอัตราสูงกว่าการแช่แข็งเป็นสีขาวมากที่สุดในสี ผลที่คล้ายกันได้รับการรายงานในการแช่แข็งแห้งกาแฟและเนื้อไก่ (หินและอาจ 1969; flink 1975; ฟาร์คัสและซิงห์, 1991)อัตราของการแช่แข็งมีผลการทำเครื่องหมายในความสว่างของตัวอย่างแห้ง: รวดเร็วชิ้นแช่แข็งยังคงเป็นสีขาวกว่าที่แช่แข็งช้ากว่าเพราะรูขุมขนขนาดเล็กที่เกิดจากการระเหิดของผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กที่เกิดจากการแช่แข็งอย่างรวดเร็วกระจายแสงมากขึ้นกว่าที่รูขุมขนกว้าง เกิดจาก slowfreezing การแช่แข็งแห้งกาแฟพฤติกรรมนี้ตามมาภายใต้แรงกดดันในการร้อง 533 ปี (flink, 1975)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผง MSP กรอบขึ้น appreciably เบาสีเปรียบเทียบกับตัวควบคุม (maltodextrin รักษาเยื่อ) จากตัวอย่างแห้งตรึง นั้นพร้อมตรึงราคาสูงเป็นที่สุดสีขาว มีการรายงานผลที่คล้ายกันสำหรับแช่แข็งแห้งกาแฟ และไก่เนื้อ (หินและพฤษภาคม 1969 Flink, 1975 Farkas และสิงห์ 1991) อัตราการแช่แข็งมีผลต่อเครื่องในความสว่างของตัวอย่างแห้ง: ชิ้นแช่แข็งอย่างรวดเร็วรักษาสีขึ้นขาวขึ้นกว่าที่แช่แข็งช้าลงเนื่องจากรูขุมขนเล็ก ต้นกำเนิด โดยการระเหิดของผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กที่เกิดขึ้นจากการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว กระจายแสงเพิ่มเติมกว่ารูขุมขนใหญ่ที่ก่อตั้งขึ้น โดย slowfreezing สำหรับการแช่แข็งแห้งกาแฟ นี้ได้ตามภายใต้ความดันซอลเบลโลว์ 533 ป่า (Flink, 1975)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปนเปื้อน MSP แช่แข็ง - แห้งก็รู้สึกได้น้ำหนักเบาในสีเมื่อเทียบกับการควบคุม(กากได้รับการปฏิบัติ maltodextrin ) ท่ามกลางตัวอย่างแห้งแช่แข็งที่ผู้ที่เตรียมไว้พร้อมด้วยอัตราค่าบริการแช่แข็งสูงได้มากที่สุดในสีขาวสี ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันมีรายงานว่าสำหรับเนื้อแช่แข็งกาแฟแห้งและไก่(หินและอาจ 1969 . 1975 flink farkas และสิงห์ 1991 )อัตราการแช่แข็งมีผลทำเครื่องหมายที่ในความสว่างของตัวอย่างที่แห้งแช่แข็งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างรวดเร็วได้รับการดูแลรักษาเป็นอย่างดีสีที่สดใสมากกว่าผู้ที่แช่แข็งมากขึ้นอย่างช้าๆเนื่องจากรูขุมขนบนขนาดเล็กโดยมีสาเหตุมาจากควันของผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กโดยแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วโรยหน้าสว่างมากกว่ากว่ารูขุมขนบนขนาดใหญ่โดย slowfreezing สำหรับกาแฟแห้งแช่แข็งลักษณะการทำงานนี้ตามมา ภายใต้ แรงกดดันร้อง 533 ระบบเสียงประกาศสาธารณะ( flink . 1975 )