Khantoke is a Lanna Thai tradition
Trays, spatulas, big spoons and food containers are the essential implements required for eating. Wood, bamboo, rattan and coconut shell have been used as raw materials for making the food tray and container products Coconut shells are used to make spatulas and big spoons. Bamboo is used to make dishes, bowls, boxes, trays, and so faith.
Dimensions of the pedestal tray, "Khantoke" are a low round table with several legs connected to the top tray with a round base. Khantoke (or it is sometimes called toke) was originally made with a big solid piece of teakwood. Lathing and carving techniques are employed. After lathing, carving and polishing, coating with natural polymers was then applied. Bamboo and rattan can be also used instead of teakwood. Therefore, khantoke lacquerware, which has bamboo as a base, is also popular. Kian is a northern Thai word (similar to central Thai for word of "glueng") which means lathe. Therefore Baan Chang Kian or Wat Chang Kian used to be the community that was the residence of lathe craftsmen ("chang") in the old days
Five different dishes are served along with a basket in which rice has been steamed. A brief explanation of the food served follows: "Gaeng Hung-Lay", Burmese pork curry; "Gai Tawd" fried chicken; "Paad Pugg", fried vegetable (usually cabbage); and "Naam Prik Ong" pork tomato-chili paste, mildly hot, served with fresh cucumber slices; "Kaeb Moo", pork rind, which are for dipping with paste; along with these food dishes, a starter or canape should be included, e.g. fried banana. Dinners can use fingers to break off pieces of sticky rice and dip it into the various bowls instead of using cutlery. Dessert is popped rice crackers, coffee or tea and a bit of "miang" which is a chew similar to beetle nut but you won't have the cosmetic effect of red lips.
ขันโตกเป็นไทยล้านนาประเพณีถาด, Spatulas, ช้อนขนาดใหญ่และภาชนะบรรจุอาหารที่มีการดำเนินการที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหาร ไม้ไม้ไผ่หวายและกะลามะพร้าวได้ถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการทำถาดอาหารและผลิตภัณฑ์ภาชนะเปลือกมะพร้าวที่ใช้ในการทำพายและช้อนขนาดใหญ่ ไม้ไผ่ที่ใช้ในการทำอาหาร, ชาม, กล่อง, ถาดและความเชื่อเช่นนั้น. ขนาดของถาดแท่น "ขันโตก" เป็นตารางรอบต่ำที่มีขาหลายเชื่อมต่อกับถาดด้านบนที่มีฐานกลม ขันโตก (หรือบางครั้งเรียกว่า Toke) ถูกสร้างขึ้นมา แต่เดิมกับชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งขนาดใหญ่ของไม้สัก กลึงและเทคนิคการแกะสลักเป็นลูกจ้าง หลังจากที่โรงกลึงแกะสลักและขัดเคลือบด้วยโพลิเมอร์ธรรมชาติที่ถูกนำมาใช้แล้ว ไม้ไผ่และหวายสามารถใช้แทนไม้สัก ดังนั้นขันโตกเครื่องเขินซึ่งมีไม้ไผ่เป็นฐานยังเป็นที่นิยม เคียนเป็นคำไทยภาคเหนือ (คล้ายกับไทยกลางสำหรับคำพูดของ "glueng") ซึ่งหมายถึงการกลึง ดังนั้นบ้านช่างเคี่ยนหรือวัดช้างเคี่ยนเคยเป็นชุมชนที่เป็นถิ่นที่อยู่ของช่างกลึง ("ช้าง") ในวันเก่าห้าอาหารที่แตกต่างที่เสิร์ฟพร้อมกับตะกร้าข้าวที่ได้รับการนึ่ง คำอธิบายสั้น ๆ ของอาหารที่ทำหน้าที่ดังต่อไปนี้: "แกง Hung-Lay," แกงหมูพม่า; "ไก่ Tawd" ไก่ทอด; "PAAD Pugg" ผัดผัก (กะหล่ำปลีปกติ); และ "น้ำน้ำพริกอ่อง" หมูวางมะเขือเทศพริกร้อนอย่างอ่อนโยนเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นแตงกวาสด "Kaeb หมู่" เปลือกเนื้อหมูซึ่งเป็นสำหรับจุ่มกับน้ำพริก; พร้อมกับอาหารอาหารเหล่านี้เริ่มต้นหรือ Canape ควรจะรวมอยู่เช่นกล้วยทอด อาหารเย็นสามารถใช้นิ้วมือในการตัดชิ้นส่วนของข้าวเหนียวและจุ่มลงในชามต่างๆแทนการใช้มีด ขนมแครกเกอร์ข้าวโผล่กาแฟหรือชาและบิตของ "เมี่ยง" ซึ่งเป็นเคี้ยวคล้ายกับถั่วด้วง แต่คุณจะไม่ได้มีผลกระทบเครื่องสำอางของริมฝีปากสีแดง
การแปล กรุณารอสักครู่..
