Methods and statistical analysesThe

Methods and statistical analyses
The quantitative determination of selenium concontent
in muscles was estimated by the spectrofluorometric
method (Spallholz et al., 1978) (provided by
Institute of Animal Physiology, Slovak Academy of
Sciences, Košice).To evaluate the stability of skeletal muscle lipids
against stimulated lipid peroxidation, a determidetermination
of thiobarbituric acid reactive substances
(TBARS) was performed. To stimulate lipid peroxidation 3 ml of muscle homogenates were incuincubated
in a mixture of ascorbate/Fe2+ for different
time (0, 30 min) intervals at 37°C (Lahucky et al.,
2001). The absorbance at 535 nm was determined.
Standard malondialdehyde (MDA) was prepared
by hydrolysis of 1,1,3,3-tetraethoxypropane and
the results were expressed as mg MDA/g muscle The pH value of the carcass (MLLT – between
13th and 14th rib) was determined in 45 min post
mortem using the combined pH electrode (Ingold).
Colour was measured by means of spectrophotometer (Specol, Germany) at 580 nm as external
reflectance. Total protein and intramuscular fat
were measured by the Infratec-Analyser. Drip loss
analysis was made according to Honikel (1998). The
myofibrillar fragmentation index (MFI) was determined as described by Hopkins et al. (2000).
Statistical analyses were calculated as mean values and standard deviations (one-way A-NOVA)
and differences were evaluated by Tukey’s test
(University of Agriculture, Nitra, Slovakia).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการและการวิเคราะห์ทางสถิติกำหนดปริมาณของเกลือ concontentในกล้ามเนื้อถูกประเมิน โดยการ spectrofluorometricวิธี (Spallholz et al., 1978) (สถาบันสัตว์สรีรวิทยา สถาบันภาษาสโลวักวิทยาศาสตร์ Košice) เพื่อประเมินความมั่นคงของกล้ามเนื้ออีกโครงการต่อระดับไขมันในเลือดขาวกระตุ้น peroxidation, determidetermination การของสารปฏิกิริยากรด thiobarbituric(TBARS) ที่ดำเนินการ การกระตุ้นไขมัน peroxidation 3 ml ของกล้ามเนื้อ homogenates ได้ incuincubatedส่วนผสมของ ascorbate / Fe2 + ในแตกต่างกันเวลา (0, 30 นาที) ช่วงที่ 37° C (Lahucky et al.,2001) . absorbance ที่ 535 นาโนเมตรกำหนดมีเตรียมมาตรฐาน malondialdehyde (MDA)โดยไฮโตรไลซ์ของ 1,1,3,3-tetraethoxypropane และผลลัพธ์ได้แสดงเป็นมิลลิกรัม MDA/g กล้ามเนื้อค่า pH ของซาก (MLLT – ระหว่างกำหนดใน 45 นาทีลงซี่โครงที่ 13 และ 14)พ้นโดยใช้อิเล็กโทรด pH รวม (Ingold)มีวัดสีโดยใช้เครื่องทดสอบกรดด่าง (Specol เยอรมนี) ที่ 580 nm เป็นภายนอกแบบสะท้อนแสง บาดทะยักจากไขมันและโปรตีนรวมถูกวัด โดย Infratec Analyser หยดน้ำสูญเสียทำการวิเคราะห์ตาม Honikel (1998) ที่ดัชนีการกระจายตัวของ myofibrillar (MFI) ที่ถูกกำหนดตามที่อธิบายไว้โดยฮ็อปกินส์และ al. (2000)วิเคราะห์ทางสถิติคำนวณได้เป็นค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (ทางเดียว A-โนวา)และมีประเมินความแตกต่าง โดยการทดสอบของ Tukey(มหาวิทยาลัยเกษตร นิทรา สโลวาเกีย)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีวิเคราะห์ทางสถิติและการวิเคราะห์ปริมาณซีลีเนียม concontent

ในกล้ามเนื้อประมาณโดยวิธี spectrofluorometric
( spallholz et al . , 1978 ) ( โดย
สถาบันสรีรวิทยาสัตว์ สโลวัก สถาบัน
วิทยาศาสตร์ , slovenia traditional . kgm ) เพื่อประเมินความมั่นคงโครงสร้างไขมันกล้ามเนื้อ
ต่อต้านกระตุ้นการเกิด lipid peroxidation , determidetermination
ของปฏิกิริยาเท่ากับกรดสาร
( ปกติ ) กำหนด กระตุ้นการเกิด lipid peroxidation 3 มล. ของ homogenates กล้ามเนื้อถูก incuincubated
ในส่วนผสมของชา / fe2 แตกต่างกัน
เวลา 0 , 30 นาที ) ช่วงเวลาที่ 37 ° C (
lahucky et al . , 2001 ) นที่ 535 nm ตั้งใจ .
O มาตรฐาน ( MDA ) ได้เตรียมการ 1,1,3,3-tetraethoxypropane และ

โดยผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัม / กรัมของกล้ามเนื้อ ( ค่า pH ของซาก ( mllt –ระหว่าง
ที่ 13 และ 14 ซี่โครง ) คือกำหนดใน 45 นาทีหลังใช้ตะขอ
ไฟฟ้า pH รวม ( อิงโกลด์ ) .
สีถูกวัดโดยวิธีการของวัสดุ ( specol , เยอรมนี ) ที่ 580 nm เป็นสะท้อนภายนอก

โปรตีนและไขมันรวม
2 วัดจำนวน infratec วิเคราะห์
ร่วงหยดการวิเคราะห์ตาม honikel ( 1998 )
โดย fragmentation ดัชนี ( MFI ) ถูกกำหนดตามที่อธิบายไว้โดย Hopkins et al . ( 2543 ) .
สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์คือ คำนวณเป็นค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ( a-nova วันเวย์ )
และความแตกต่าง ได้แก่ ทดสอบทดสอบ
( มหาวิทยาลัยเกษตร , Nitra , สโลวะเกีย )