At long times, more than three hour

At long times, more than three hours at 110 1C, the
average value of a
f obtained was 4.53. Although for all the
runs the sterilizing value at heating was of 5 min, total
sterilizing values at a retort temperature of 130 1C almost
doubled the total sterilizing values at 120 1C, but surface
color was greater at 130 1C, because heating and cooling
times were lower (means of a* values at 130 1C were
statistically different to those at 120 1C); better color
quality of green peas may be obtained working at higher
temperatures-shorter times during end-over-end sterilization

In order to determine the kinetic parameters, it was
necessary to assume a pair of values of k100 1C and Ea to
start with the iterations; the values of k100 1C ¼
8.57104 s1 and Ea ¼ 52.4 kJ mol1 given by Smout
et al. (2003) for a value were adopted. Table 3 shows the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวลายาวนาน มากกว่าสามชั่วโมงที่ 110 1C การค่าเฉลี่ยการ4.53 f ที่รับได้ แม้ว่าในทุกทำงาน 5 นาที รวมมีมูลค่า sterilizing ที่ร้อนค่าที่อุณหภูมิย้อนของ 130 1C sterilizing เกือบสองเท่ารวม sterilizing ค่าที่ 120 1C พื้นผิวสีมีมากกว่าที่ 130 1C เนื่องจากความร้อน และเย็นเวลาคนที่ต่ำ (หมายถึง * ค่าที่ 130 1C ได้ทางสถิติแตกต่างกับที่ 120 1C); สีดีกว่าคุณภาพของถั่วเขียวได้ทำงานที่สูงขึ้นเวลาสั้นอุณหภูมิฆ่าเชื้อสุดท้ายมากกว่าเพื่อกำหนดพารามิเตอร์เดิม ๆ มีจำเป็นต้องสมมติคู่ค่าของ k100 1 ซีและอีเพื่อเริ่มต้น ด้วยซ้ำ ค่าของ k100 1C ¼8.57 10 4 s 1 และเอ¼ 52.4 ลโมล 1 โดย Smoutal. ร้อยเอ็ด (2003) สำหรับค่าถูกนำมาใช้ ตาราง 3 แสดงการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วงเวลาที่นานกว่าสามชั่วโมง 110 1C
ที่ค่าเฉลี่ยของ?
F ที่ได้รับคือ 4.53 แม้ว่าสำหรับทุกวิ่งมูลค่าการฆ่าเชื้อที่ความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีรวมค่าการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิโต้130 1C เกือบสองเท่าของค่าการฆ่าเชื้อทั้งหมดที่120 1C แต่ผิวสีสูงที่130 1C เพราะความร้อนและความเย็นครั้งที่ต่ำกว่า (วิธีการของค่า * ที่ 130 1C เป็นสถิติที่แตกต่างกันให้กับผู้ที่120 1C); สีที่ดีกว่าคุณภาพของถั่วเขียวอาจจะได้รับการทำงานที่สูงขึ้นครั้งอุณหภูมิสั้นในระหว่างการฆ่าเชื้อสิ้นในช่วงปลายเพื่อกำหนดค่าพารามิเตอร์การเคลื่อนไหวมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะถือว่าคู่ของค่านิยมของK100 1C และ Ea ไปเริ่มต้นด้วยซ้ำ; ค่าของ K100 1C ¼ 8.57? 10? s 4 1 และ Ea ¼ 52.4 kJ mol 1 ที่ได้รับจาก Smout et al, (2003) สำหรับค่าเป็นบุตรบุญธรรม ตารางที่ 3 แสดงให้เห็นถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในเวลานาน กว่า 3 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 110 c ,
ค่าเฉลี่ยของ 
F ได้รับ 4.53 . แม้ว่าทั้งหมด
วิ่งฆ่าเชื้อค่าความร้อนได้ 5 นาที รวมค่า
ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิฆ่าเชื้อ 130 1C เกือบสองเท่าในการรวมค่า

120 1C แต่สีพื้นผิวที่เป็นมากกว่า 130 1C เนื่องจากความร้อนและความเย็น
ครั้งลดลง ( หมายถึงของที่ 130 1C )
* ค่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ 120 c )
; คุณภาพสีดีกว่าถั่วลันเตาสีเขียวอาจจะได้ทำงานที่อุณหภูมิสูงกว่า
สั้นครั้งในช่วงปลายเหนือสุดหมัน

เพื่อหาค่าพารามิเตอร์จลน์มัน
ต้องถือว่าเป็นคู่ ค่าของ c k100 และเอ

เริ่มต้นด้วยการทำซ้ำ ; ค่าของ k100 1C ¼
857  10  4 s  1 ea ¼ 52.4 kJ mol  1 ได้รับจากสเมาต์
et al . ( 2003 ) สำหรับค่าเป็นลูกบุญธรรม ตารางที่ 3 แสดง