Inactivation of peroxidase, polyphe

Inactivation of peroxidase, polyphenoloxidase, and lipoxygenase in paprika and chili powder after immediate thermal treatment of the plant material

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยกเลิกการเรียกฮอส polyphenoloxidase และ lipoxygenase ในพริกขี้หนูและพริกผงหลังทันทีรักษาความร้อนของวัสดุโรงงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้งานของ peroxidase, พอลีฟีนและ lipoxygenase ในพริกขี้หนูและพริกผงหลังการรักษาความร้อนทันทีของวัสดุจากพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การยับยั้งของเอนไซม์โพลีฟีนอลอ ซิเดส , และผงพริกปาปริก้า และในภาคหลังการรักษาความร้อนของวัสดุปลูกทันที